Kahve ve karaciğer sağlığı

Bilim insanları, geniş katılımlı bir gözlemsel çalışmada düzenli kahve tüketen kişilerde karaciğer hastalığına yakalanma ve karaciğer kaynaklı ölüm riskinin kahve içmeyenlere kıyasla daha düşük olduğunu saptadı.

• Çalışmada hem kafeinli hem kafeinsiz kahve tüketiminin karaciğer hastalığı riskinde azalma ile ilişkili olduğu, farklı kahve türlerinin benzer koruyucu etki gösterebildiği ifade edildi.
• Araştırmacılar, kahvenin içeriğindeki antioksidan ve antiinflamatuar bileşiklerin karaciğer hücrelerini hasardan korumaya ve karaciğer yağlanmasını azaltmaya katkı sağlayabileceğini belirtti.
• Uzmanlar, bulguların kahveyi tek başına bir tedavi aracı haline getirmediğini, alkol tüketiminin sınırlandırılması ve sağlıklı beslenme gibi yaşam tarzı önlemlerinin karaciğer sağlığı için temel olmaya devam ettiğini vurguladı.
• Çalışmanın gözlemsel tasarımı nedeniyle neden-sonuç ilişkisi kurulamadığı, ancak elde edilen verilerin kahve tüketimi ile daha düşük karaciğer hastalığı ve ölüm riski arasında güçlü bir bağlantı gösterdiği aktarıldı.