yoğurt ile ilgili hikayeler
Danone’den Chobani’ye davaDanone, en büyük rakibi Chobani’ye dava açarak Chobani’nin yüksek proteinli yoğurdunun bir porsiyonunda bulunan protein konusunda tüketicileri yanılttığını iddia etti. Neler oluyor? Danone, porsiyon boyutundaki değişikliklerin, tüketicilerin Chobani’nin yoğurdunun, şirketin ultra yüksek proteinli serisi olan Oikos Pro ile benzer miktarda protein içerdiğini düşünmelerine yol açtığını savunuyor. Danone, Chobani’nin karşılaştırılabilir protein yoğunluğuna sahip bir ürün geliştir...Devamını Oku
01 Tem 2026
Danone’den Chobani’ye davaDanone, rakibi Chobani’ye yüksek proteinli yoğurt ürünlerinde tüketicileri yanıltacak biçimde etiketleme yaptığını öne sürerek dava açtı. Ayrıntılar: ABD’de açılan davada Danone, Chobani’nin “20G Protein” serisinde yer alan ürünlerinin protein değerlerini olduğundan daha yüksek gösterdiğini ve ürünün protein yoğunluğunu artırmak yerine, porsiyon tanımını büyüterek etikette daha yüksek protein değeri sunduğunu öne sürdü. Bir adım geriden: Danone, 2016’dan bu yana Chobani’ye en...Devamını Oku
24 Haz 2026
Uzman Dr. Bal, ter kokusunun hastalık habercisi olabileceğini belirttiMedicana Zincirlikuyu Hastanesi'nden İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Betül Bal, 15 Ağustos 2025'te yaptığı açıklamada, terleme ve kötü vücut kokusunun genellikle beslenme ve yaşam tarzıyla ilişkili olduğunu, ancak bazen ciddi sağlık sorunlarını da gösterebileceğini ifade etti. Dr. Bal, diyabet hastalarında yüksek kan şekerinin meyve kokusuna benzer aseton kokusuna neden olabileceğini açıkladı. Böbrek hastalıklarında, düzgün çalışmayan böbreklerin atıkları biriktirerek amonyak koku...Devamını Oku
15 Ağu 2025
🍽️ Ne yedik?Arkestra'nın yaz menüsünden "Çilek & Meringue" tabağı: Çilek salata, yoğurt panna cotta, kakule dondurma ve gül jöle ile.
06 Ağu 2025
Z kuşağının kahvaltı tercihleriZ kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum da Kellogg ve General Mills gibi mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor.
22 Şub 2025
Z kuşağının kahvaltı tercihleriZ kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve geceden bekletilen yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum WK Kellogg Co ve General Mills gibi bazı mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor. Bünyesinde çeşitli mısır gevreği markaları bulunduran Post Holdings’in kazanç raporuna göre şirketin hacmi son çeyrekte %2,3 düştü.
19 Şub 2025
İnsan hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekildebozulmuş ve değiştirilmiş gıdalar listesindeki ürün sayısı 132'ye, taklit-tağşiş yapıldığı kesinleşmişler listesindeki ürün sayısı 737'ye çıktı. Dahası: Listeye eklenen ürünlerde, tereyağı, kaymak ve tost peynirinde yağ oranının düşük olması, yoğurtta jelatin görülmesi, zeytinyağına tohum yağları karıştırılması, bazı ürünlerde ilaç etken maddesi tespiti, kıyma ve köftede tek tırnaklı tespiti gibi çeşitli uygunsuzluklar belirlendi.
11 Kas 2024
Gıda inovasyon şirketi DairyX Foods, ineksiz süt üretme misyonunda önemli bir ilerleme kaydettiğini duyurdu. Şirket, peynir ve yoğurt gibi "süt ürünlerinin temel yapı taşları" olan misellere kendi kendine birleşebilen kazein ürünleri üretmek için bir yöntem geliştirdi. Nedir? Dairy X, tescilli bu yöntemle kazein misellerinin jelleşmesini sağlıyor. Böylece üreticiler, geleneksel süt üretim süreçlerini kullanarak sıkı, esnek ve kremsi ürünler üretebilecek.
16 Eki 2024
Körili domates ve nohut, salatalıklı yoğurt eşliğinde
Sıcak-soğuk, yumuşak-çıtır: Salatalıklı yoğurtla servis edilen baharatlı nohut ve domates, bol sarımsak, limon ve taze otlarla tamamlanıyor.
24 Tem 2024
Chobani, 127 yıllık Anchor Brewing'i hayata döndürüyor
Chobani'nin kurucu CEO'su Hamdi Ulukaya, ABD'nin geçen yıl kapanan en eski butik bira fabrikasını henüz açıklanmayan bir rakam karşılığında satın aldı. Ulukaya, fabrikanın eski çalışanlarını da yeniden işe almayı planlıyor.
05 Haz 2024
Elazığ: Bir bağbozumu güncesi
Yediğim içtiğim bana kalsın. Ne gördüm ne duydum biraz ondan bahsedelim.
TasarımTasarım: Kaan Walsh “Kornişonlara dereotu, soğan, beyaz şarap sirkesi, sarımsak koyduk; başka ne baharat lazım, turşîkâr’a soralım.” Güne limonlu suya eklediği, kimlerince şeker zannettiği için yanlışlıkla döküldüğü sanılsa da bilinçli bir karar olan, bol tuzlu içecekle başlayan turşîkâr ’lar sadece kendi mahallelerinde değil yan semtlerde de turşucuların iskemlelerinde geçirdikleri uzun saatlerle tanınırlar. Meyhane masasında su, duble ve şalgam üçlüsünden vazgeçmeyen turşîk...Devamını Oku
3. Kısmet LokantasıNerede? KonacıkNe yemeli? Bodrum mandalinalı gazozun yanında zeytinyağlı tabağı. 3. Kısmet Lokantası Nerede? Konacık Ne yemeli? Bodrum mandalinalı gazozun yanında zeytinyağlı tabağı. Özellikle cibes, yoğurtlu semizotu, kara lahana ve pancar kavurma favorimiz. Ayrıca her güne ayrı bir çorba çıkıyor. Neden gitmeli? Yöresel yemekleri makul fiyatlara tatmak ve ağaçların altında gölgede serinlemek için. Ne zaman gitmeli? Çorbası için 09.00’dan sonra. Öğle yemekleri içinse 12.00-15.00 arası. Lokanta 18.00’a kadar açık ama çoğunlukla yemekler o saate kalmadan bi...Devamını Oku
31 Ağu 2022
Beş parmağa beş meze kategorisi
Meze ve ara sıcakların gurbette temin ediliş ve yapılışı stratejik bir hamleyle artık daha basit.
