yoğurt ile ilgili hikayeler
• Danone’den Chobani’ye dava: Danone, rakibi Chobani’ye yüksek proteinli yoğurt ürünlerinde tüketicileri yanıltacak biçimde etiketleme yaptığını öne sürerek dava açtı. Ayrıntılar: ABD’de açılan davada Danone, Chobani’nin “20G Protein” serisinde yer alan ürünlerinin protein değerlerini olduğundan daha yüksek gösterdiğini ve ürünün protein yoğunluğunu artırmak yerine, porsiyon tanımını büyüterek etikette daha yüksek protein değeri sunduğunu öne sürdü. Bir adım gerid...Devamını Oku
24 Haz 2026
• Uzman Dr. Bal, ter kokusunun hastalık habercisi olabileceğini belirtti: Medicana Zincirlikuyu Hastanesi'nden İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Betül Bal, 15 Ağustos 2025'te yaptığı açıklamada, terleme ve kötü vücut kokusunun genellikle beslenme ve yaşam tarzıyla ilişkili olduğunu, ancak bazen ciddi sağlık sorunlarını da gösterebileceğini ifade etti. Dr. Bal, diyabet hastalarında yüksek kan şekerinin meyve kokusuna benzer aseton kokusuna neden olabileceğini açıkladı. Böbrek...Devamını Oku
15 Ağu 2025
🍽️ Ne yedik? Arkestra'nın yaz menüsünden "Çilek & Meringue" tabağı: Çilek salata, yoğurt panna cotta, kakule dondurma ve gül jöle ile.
06 Ağu 2025
• Z kuşağının kahvaltı tercihleri: Z kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum da Kellogg ve General Mills gibi mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor.
22 Şub 2025
• Z kuşağının kahvaltı tercihleri: Z kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve geceden bekletilen yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum WK Kellogg Co ve General Mills gibi bazı mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor. Bünyesinde çeşitli mısır gevreği markaları bulunduran Post Holdings’in kazanç raporuna göre şirketin hacm...Devamını Oku
19 Şub 2025
• İnsan hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş gıdalar listesindeki ürün sayısı 132'ye, taklit-tağşiş yapıldığı kesinleşmişler listesindeki ürün sayısı 737'ye çıktı. Dahası: Listeye eklenen ürünlerde, tereyağı, kaymak ve tost peynirinde yağ oranının düşük olması, yoğurtta jelatin görülmesi, zeytinyağına tohum yağları karıştırılması, bazı ürünlerde ilaç etken maddesi tespiti, kıyma ve köftede tek tırnaklı tespiti gibi çeşitli u...Devamını Oku
11 Kas 2024
• Gıda inovasyon şirketi DairyX Foods , ineksiz süt üretme misyonunda önemli bir ilerleme kaydettiğini duyurdu. Şirket, peynir ve yoğurt gibi "süt ürünlerinin temel yapı taşları" olan misellere kendi kendine birleşebilen kazein ürünleri üretmek için bir yöntem geliştirdi. Nedir? Dairy X, tescilli bu yöntemle kazein misellerinin jelleşmesini sağlıyor. Böylece üreticiler, geleneksel süt üretim süreçlerini kullanarak sıkı, esnek ve kremsi ürünler üretebilecek.
16 Eki 2024
Körili domates ve nohut, salatalıklı yoğurt eşliğinde
Sıcak-soğuk, yumuşak-çıtır: Salatalıklı yoğurtla servis edilen baharatlı nohut ve domates, bol sarımsak, limon ve taze otlarla tamamlanıyor.
24 Tem 2024
