semizotu ile ilgili hikayeler
Çırpılmış keçi peynirli domates ve şeftali salatası
Yazın en güzel ürünlerini biraraya getiren bu salata, olgun domateslerin ve sulu şeftalilerin tazeliğini, limon kabuğu rendesi ve krema ile hafifletilmiş keçi peynirinin yoğun dokusuyla buluşturuyor. Renkli, ferahlatıcı ve hazırlanması son derece kolay olan tarif, başlangıç, garnitür ya da ızgara ekmek üzerinde hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.
20 Haz 2026
Biraz ferahlık: Taneli hardal sosuyla hindiba salatası
Şef Emre Şen'in yorumuyla yılbaşı sofrası, taneli hardal soslu hindiba salatasıyla biraz ferahlık buluyor.
29 Ara 2024
Esnaf sofrasından: Rakının coğrafyayla özdeş eşlikçileri Soldan sağa: Oğuzhan, Deniz, Emirhan, Kedi Osman Kuruçeşme'de dükkânın önü, kaldırımın köşesi. Gazete kağıdı desenli sofra örtüsü, masayı çevreleyen tabureler. Öğleden sonra 2 suları. Mutfaktan Oğuzhan, salondan Emirhan, üst kattan Deniz ve sokaktan Osman'la kurulan rakı sofrasındayız. Antakya'dan Balkanlar'a, biraz da Ege'ye Kimi zaman geleneksele hiç dokunmayıp olduğu hâliyle tabağa aktarırken kim...Devamını Oku
Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi
Zeytinburnu’na bir bahçe kapısı mesafede bambaşka bir üretim yeri.
26 Eki 2022
Rengârenk bir patika içinde Tıbbi Bitkiler Bahçesi
Zeytinburnu’na bir bahçe kapısı mesafede bambaşka bir üretim yeri.
13 Eyl 2022
3. Kısmet Lokantası Nerede? Konacık Ne yemeli? Bodrum mandalinalı gazozun yanında zeytinyağlı tabağı. Özellikle cibes, yoğurtlu semizotu, kara lahana ve pancar kavurma favorimiz. Ayrıca her güne ayrı bir çorba çıkıyor. Neden gitmeli? Yöresel yemekleri makul fiyatlara tatmak ve ağaçların altında gölgede serinlemek için. Ne zaman gitmeli? Çorbası için 09.00’dan sonra. Öğle yemekleri içinse 12.00-15.00 arası. Lokanta 18.00’a kadar açık ama çoğunlukla yemekler...Devamını Oku
31 Ağu 2022
