semizotu ile ilgili hikayeler

🍽️ Kahvaltı sofrasının "bir" hâli Bir avlu, bir masa, hep bir arada. Geçen hafta sofrada Mustafa’nın yumurtası, halanın poğaçası, Tülin’in şeftalili semizotu salatası ve sohbet vardı. Tülin Bozüyük'le: Sofra, gelenek ve tasarım. OKUMAK İÇİN

14 Eyl 2023

🍽️ Kahvaltı sofrasının "bir" hâli Bir avlu, bir masa, hep bir arada. Sofrada Mustafa’nın yumurtası, halanın poğaçası, Tülin’in şeftalili semizotu salatası ve sohbet var. Tülin Bozüyük'le: Sofra, gelenek ve tasarım. OKUMAK İÇİN

13 Eyl 2023

🍽️ Kahvaltı sofrasının "bir" hâli Bir avlu, bir masa, hep bir arada. Bu hafta sofrada Mustafa’nın yumurtası, halanın poğaçası, Tülin’in şeftalili semizotu salatası ve sohbet var. Tülin Bozüyük'le: Sofra, gelenek ve tasarım OKUMAK İÇİN

06 Eyl 2023

Esnaf sofrasından: Rakının coğrafyayla özdeş eşlikçileri Soldan sağa: Oğuzhan, Deniz, Emirhan, Kedi Osman Kuruçeşme'de dükkânın önü, kaldırımın köşesi. Gazete kağıdı desenli sofra örtüsü, masayı çevreleyen tabureler. Öğleden sonra 2 suları. Mutfaktan Oğuzhan, salondan Emirhan, üst kattan Deniz ve sokaktan Osman'la kurulan rakı sofrasındayız. Antakya'dan Balkanlar'a, biraz da Ege'ye Kimi zaman geleneksele hiç dokunmayıp olduğu hâliyle tabağa aktarırken kim...Devamını Oku

Reyhan Ülker

·

17 May 2023

SoliSoli

HİKAYE

Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi

Zeytinburnu’na bir bahçe kapısı mesafede bambaşka bir üretim yeri.

26 Eki 2022

zeytinburnu-tibbi-bitkiler-bahcesi
SoliSoli

HİKAYE

Rengârenk bir patika içinde Tıbbi Bitkiler Bahçesi

Zeytinburnu’na bir bahçe kapısı mesafede bambaşka bir üretim yeri.

13 Eyl 2022

rengarenk-bir-patika-icinde-tibbi-bitkiler-bahcesi
3. Kısmet Lokantası Nerede? Konacık Ne yemeli? Bodrum mandalinalı gazozun yanında zeytinyağlı tabağı. Özellikle cibes, yoğurtlu semizotu, kara lahana ve pancar kavurma favorimiz. Ayrıca her güne ayrı bir çorba çıkıyor. Neden gitmeli? Yöresel yemekleri makul fiyatlara tatmak ve ağaçların altında gölgede serinlemek için. Ne zaman gitmeli? Çorbası için 09.00’dan sonra. Öğle yemekleri içinse 12.00-15.00 arası. Lokanta 18.00’a kadar açık ama çoğunlukla yemekler...Devamını Oku

31 Ağu 2022

DünyahaliDünyahali

HİKAYE

Kendi Salatanı Büyüt! Yeterince!

İlle bahçe de gerekmez, balkondan sesleniyorum, hep taze ve yeşil...

26 Ağu 2022

kendi-salatani-buyut-yeterince
SoliSoli

HİKAYE

Etiler'de Müdavimiyim

Takılıyoruz Yasemin'in peşine. Kâh Bebek sahile iniyoruz serinlemeye kâh Allsports'un masalarına demirliyoruz, çalışmak üzere.

19 Haz 2022

etiler-camlikta-mudavimiyim
20’lik , kafada oluşan saçma soruların, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir yayın. Tarımsal Farkındalık ve Geleceğimiz Ezgi Zora “ Tarım ” kavramının sonsuz bir evrenin önemli ve daimi bir parçası olduğunu düşünüyorum. Bu kavramın geçmiş ve günümüze kadar gelen üretim ve verimlilik sürecini, insanların özellikle son zamanlardaki ekip biçme merakını gördükten sonra: ' Elimizdeki t...Devamını Oku

28 May 2022