Chobani, 127 yıllık Anchor Brewing'i hayata döndürüyor
Yeni nesil Arçelik mağazaları sizi bekliyor Müşteri odaklı ve yenilikçi yaklaşımıyla mağazalara bambaşka bir soluk getiren Arçelik , yaptığı dokuz yeni nesil mağaza yatırımıyla faaliyetlerine devam ediyor. Siz de yeni nesil Arçelik mağazalarında yenilikçi tasarımlar ve ileri teknoloji ürünlerle tanışarak alışveriş keyfini deneyime dönüştürebilirsiniz. Neden önemli? Yeniliği aşkla tasarlayan Arçelik, mağazalarıyla müşterilerine keyifli zaman geçirebilecekleri yaşam alanları sunarak alışveriş deneyimlerini sürekli geliştirmeyi amaçlıyor. Yeni nesil konsept mağazalar , müşterileriyle kurduğu bağı daha da güçlendirdiği birer buluşma noktası olarak öne çıkıyor. Gelecekte: Yıl sonuna kadar müşterilerini 200 yeni mağazayla buluşturmayı hedefleyen Arçelik, şu ana kadar 137’sini hayata geçirdi. Türkiye genelinde 1500’den fazla mağazadan oluşan Arçelik bayi ağını yeni yatırımlarla büyütmeye devam ediyor. Alışverişin yeni tadına varmak üzere yeni nesil Arçelik mağazalarına davetlisiniz.
Daha fazlasını öğren →
ABD'nin en ünlü yoğurt markalarından Chobani'nin kurucusu ve CEO'su Hamdi Ulukaya, Cuma günü yaptığı açıklamada, San Francisco merkezli Anchor Brewing'i satın alacağını duyurdu. Anlaşmanın mali şartları ise henüz açıklanmadı.
Bir adım geriden: ABD'nin en eski butik bira üreticisi Anchor Brewing, butik bira kategorisindeki yoğun rekabet ve durgun satışlar nedeniyle 127 yıllık üretim döneminin ardından geçen yaz kapandı. Hamdi Ulukaya'nın adımı ise Anchor için yeni bir sayfa açıyor. Anchor, mayanın daha yüksek sıcaklıkta fermente edilmesiyle elde edilen Steam Beer ile tanınıyor.
Anchor Brewing'de neler olmuştu? Şirketin geçen yılki kaybı, büyük ölçüde son on yılda butik bira sektörüne giren çok sayıda oyuncunun neden olduğu mali sıkıntılara ve şirketin salgının ardından pazara uyum sağlayamamasına bağlandı. Geçen Temmuz ayında faaliyetini durduracağını duyurduktan sonra hayranları, fabrikanın yeniden açılması için imza kampanyaları başlattı. Hatta işçiler bira fabrikasını kendileri satın almak için araştırma yapmaya başladı.
Ulukaya’nın Anchor’la tanışması: Ulukaya, geçen hafta San Francisco Chronicle gazetesine verdiği röportajda, yasal izinler tamamlanır tamamlanmaz bira fabrikasını yeniden açmayı hedeflediğini söyledi. Aynı zamanda, geçen yıl Anchor'ın kapatılmasıyla ilgili bir makaleye rastlayana kadar Anchor'ı duymadığını ancak şirketi yeniden hayata döndürme ihtimali karşısında heyecanlandığını söyledi. Ulukaya, yeniden açılan bira fabrikasında eski çalışanların da işlerine dönmesini planlanıyor.
Kimdir? Türkiye'den ABD’ye göç eden Ulukaya, 2005 yılındaki kuruluşundan beri Chobani’nin genel müdürü olarak görev yaptı ve şirketin ABD'deki 1 numaralı yoğurt üreticisi konumuna gelmesini sağladı. Aynı zamanda portföyünü yulaf sütü ve kahve gibi ürünlerle genişletti.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Chobani'nin kurucusu ve CEO'su Hamdi Ulukaya, Anchor Brewing'i aldığını duyurdu. Yapılan bir araştırmayla koku ve tat duyumuzun uçuş esnasında neden değişiklik gösterdiği tespit edildi. Yotam Ottolenghi kusursuz burgerin sırrını paylaştı.
05 Haz 2024
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Yunanistan’ın küçük Kiklad adalarından Sifnos, yerel ürünleri, geleneksel yemekleri ve son 15 yılda açılan şef restoranlarıyla ülkenin öne çıkan gastronomi duraklarından birine dönüştü. Adada nohut, peynir, kapari, kekik balı ve balık gibi ürünler hem geleneksel tavernaların hem de yeni nesil restoranların menülerinde yer buluyor. Seramikçilik gibi yüzyıllardır süren zanaatlar yemek kültürünün bir parçası olmaya devam ederken farklı ülkelerden şeflerle yapılan işbirlikleri de Sifnos mutfağını yeni tatlara ve tekniklere açıyor.
Bir zamanlar bir hayatta kalma becerisi olan foraging, bugün fine dining'in, wellness kültürünün ve sosyal medyanın ilgi alanında. Bu geri dönüş, insanın doğadan yeniden beslenmesinden çok, doğayla kopmuş ilişkisinin farkına varmasıyla ilgili olabilir.
Bordeaux’nun kurduğu şarap dünyası zamanla apelasyonlar, ödüller ve prestij üzerinden ortak bir ölçüte dönüştü. Fakat Asya’nın şarapla ilişkisi bunlardan çok daha eski. Çin’in Jiahu çömleklerinde ya da Japonya’nın Koshu bağlarında yazılan hikaye, şarabın tek bir coğrafyanın tanımlayabileceği kadar dar bir geçmişe sahip olmadığını gösteriyor. Bugün bu birikim, Batı’dan gelecek bir onaydan çok kendi referansları üzerinden yeni bir şarap kültürüne dönüşüyor.
22 Ağu 2026
Bir kısmı henüz kapılarını yeni açtı, bir kısmı yıllardır hayatımızda. Ortak noktaları ise aynı: Her biri Türkiye'nin yeme-içme sahnesine yeni bir fikir, yeni bir soluk ya da yeni bir yön öneriyorlar. Son dönemin en çok konuşulan 20 adresi bu seçkide.
İstanbul ve Çeşme'de günün farklı saatlerine yayılan beş restoranı biraraya getirdik. Kimi ekşi mayalı ekmekle güne başlıyor, kimi uzun yaz sofraları kuruyor, kimi ise kokteyl barıyla geceye keyif katıyor. Ortak noktaları ise mutfak kadar atmosfere de önem vermeleri.
15 Ağu 2026
