narenciye ile ilgili hikayeler
Ayın kokteyliCasa Malka Tekila, Nobu NYC’nin “Ayın Kokteyli” programında Mayıs ayının tarifi olan Apricot Hikari’de öne çıkan içki olarak yerini aldı. Nedir? Casa Malka Blanco, agavenin narin karakterini korumak için doğal olarak fermente edilmiş %100 Blue Weber agave ile yapılıyor. Tadım notları yumuşak mineralite, beyaz biber ve narenciye ağırlıklı. Sek içime ya da kokteyllerle karıştırılmaya uygun.
11 Haz 2025
Mahkeme kararı beklenmedi: Samandağlılar ‘acele kamulaştırma’ krizini anlatıyor
Hatay’da depremzedelerin tapulu arazilerine kepçeler ve jandarmalarla girilerek el konuldu, ağaçlar söküldü. Jandarmanın müdahalesi sırasında yaralanan ve hastaneye kaldırılanlar oldu. Aposto’ya konuşan depremzedeler, Samandağ ve HBB Meclis üyesi Ferit Diker ve Avukat Cuma Irmak yaşananları anlattı.
Portakallı JägermeisterJägermeister Manifest ve Jägermeister Cold Brew Coffee'yle Jägermeister ailesine katılan "Jägermeister Orange" portakal ve mandalina özünün taze, meyvemsi tadını, ince bir bitkisel nota ve hafif bir acılıkla birleştiriyor. Nasıl yapılır? Jägermeister Orange 56 ot, çiçek, kök ve meyveden yapılan orijinal Jägermeister bitki likörüne dayanıyor. Bu bitkilerin bileşenleri bir maserasyon işlemiyle çıkarılıp lezzeti olgunlaştırmak için bir yıl boyunca ahşap fıçılarda bekletiliyor. D...Devamını Oku
19 Mar 2025
Cin ve greyfurt uyumuBeefeater Gin, greyfurtun sulu tazeliğiyle zenginleşen yeni bir ürün piyasaya sürdü. Beefeater Grapefruit, özellikle Paloma kokteyli için öneriliyor. Nasıl yapılıyor? Geleneksel bir bakır imbikte damıtılan Beefeater Grapefruit’te temel olarak klasik Beefeater London Dry Gin tarifi kullanılıyor. Cinin narenciye notlarını canlandırmak için doğal greyfurt aromaları ekleniyor. Cinin kendine özgü tadındaki derinlik, bütünlük ve ince ardıç notları korunuyor. Ne dedi? Beefeater'ın e...Devamını Oku
12 Mar 2025
Apartıman Yeniköy'den: Bir restoranı ev gibi hissettiren nedir?
Yeniköy'de bir mahalle mekanı olarak başlayan ve kimliğini değiştirmeden köklerini derinleştirerek yavaş yavaş semtinin dışına taşan Apartıman’dayız. Kurucuları Burçak ve Murat Kazdal kardeşler anlatmaya sıfır noktasından başlıyor.
Narenciye ihracatı2024 yılında Türkiye'den yapılan narenciye ihracatı 1 milyar 46 milyon 128 bin dolar olurken yurt dışına en en fazla gönderilen ürünler, sırasıyla mandalina, limon, portakal ve greyfurt oldu. Dahası: İhracatın ülkelere göre dağılımında ise 375 milyon dolarla Rusya ilk sırada yer aldı. Irak'a 197, Ukrayna'ya 108, Romanya'ya 49, Polonya'ya 48 milyon dolarlık narenciye ihracatı yapıldı.
27 Oca 2025
Şehrin en yenisiKAICY mantı, füme domates sos ve küflü peynir kremasıyla | Fotoğraf: Sibel Ekenoğlu BigChefs’in kurucusu olarak tanınan Gamze Cizreli’nin Levanten mutfağından ilhamla kurulan yeni restoranı KAICY, bugün açılıyor. Menüden: Levanten mutfağının klasik tatlarını yeniden yorumlayan KAICY’nin menüsünde Hatay’ın geleneksel aşuru, biberli ekmeğin modern yorumu, zerdeçallı humus ve Lübnan rakısı Arak ile narenciye marineli somon öne çıkan lezzetlerden. Hatay enginarı ile hazırlanan Fr...Devamını Oku
25 Ara 2024
The Dalmore, 2006 ve 2009'da damıtılan iki viskiden oluşan The Vintage Collection 2024 'ü tanıttı. 2023 ve 2024'te piyasaya sürülen The Dalmore's Cask Curation Series 'in iki edisyonunda da iki şarap üreticisiyle özel bir ortaklık kuruldu. Tadım notları: Usta viski üreticisi Gregg Glass’a göre: "Tatlı malt, yumuşak meyve ve narenciye aroması özelliklerinin tatlı vanilya, kremalı karamel ve yumuşak zencefilli kurabiye etkileriyle zenginleştiği bir viski. Dalmore Vintage 2009’un tadına va...Devamını Oku
20 Kas 2024
Monkey 47Pernod Ricard'a ait , sürdürülebilirlik çalışmalarını hızlandırarak Sloe Gin için %95 geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış bir cam şişe üretti. Ayrıntılar: Şişe etiketleri, %15 narenciye meyvesi atıkları ve %40 geri dönüştürülmüş lifler kullanılarak ezilmiş narenciye kağıdından yapılıyor. Şişelerde kullanılan mantar doğal olarak hasat edilmiş ve CO2 emici özellikte.
06 Kas 2024
Copenhagen DistilleryDanimarka'daki, mağaza zinciri Harvey Nichols ile kurduğu ortaklık için aquavit fıçıda dinlendirilmiş viski hazırlıyor. Harvey Nichols Rare Aquavit Cask Whisky, markanın deneylere adanmış Rare adlı koleksiyonunun bir parçası. Tadım notları: Koyu bal rengindeki viski, İskandinav kimyonu, rezene, tatlı narenciye, bal, tahıl ve meşenin yanında hafif anason, kurutulmuş papaya ve yeşil yaprak notları sunuyor. Notlara bitişte vanilya, beyaz biber, karanfil, meşe tanenleri ve sedir ...Devamını Oku
23 Eki 2024
The Beach of MOMO DalyanBoquerones sirkeli İspanyol hamsisi. Santolina kokteyli ile. , 2024 sezonunda yenilenen tasarımıyla öne çıkıyor, mekanda "sıkıştırılmış toprak" tekniğiyle üretilen ürünler yer alıyor. Mutfak ve barda kullanılan kuzu kulağı, reyhan, zeytin, sakız, incir, santolina, narenciye, lavanta, adaçayı gibi birçok bitki kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Mekan bu süreci ekolojik tasarımcı Melike Kavran’la yönetiyor. Ne dedi? MOMO’nun kurucusu Burak Beşer, sürdürülebilirlikle ilgili çaba...Devamını Oku
14 Ağu 2024
Adana’da etkili olan kuraklığıntarım faaliyetlerini olumsuz etkilemesi üzerine Seyhan Sol Sahil Sulama Birliği resmî bir açıklama yayımladı. Ayrıntılar: Açıklamada, var olan su kapasitesinin sadece çok yıllık bitkilerin (narenciye, her çeşit meyve bahçesi, her çeşit fidan vb.) su ihtiyaçlarını karşılayabileceği, güzlük ekim (soğan, sarımsak, patates, her çeşit sebze vb.) yapılması hâlinde, çok yıllık bitkilere su verilememesi riskinin ortaya çıkacağı belirtildi.
10 Ağu 2024
Eti Bakır Anonim ŞirketiCengiz Holding'in alt kuruluşu , 1 Temmuz'da Alpagut-Atalan Altın-Gümüş Maden Ocağı ve Zenginleştirme Tesisi için Eskişehir Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü'ne başvurdu. Ancak: Eskişehir Çevre Koruma ve Geliştirme Derneği'nin Başkanı Sadık Yurtman, maden sahası olarak işletilmesi planlanan bölgede 28 endemik bitki türünün olduğunu, 128 kuş türünün tespit edildiğini ve bölgenin birinci dereceden sit alanı olduğunu söyledi. Dahası: Bölgenin aynı zamanda mikro...Devamını Oku
23 Tem 2024
bromlu bitkisel yağın (BVO) yiyecek ve içeceklerde kullanımını yasakladıABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), içeriğin güvenli olmadığını belirledikten sonra geçen hafta . Bu karar, BVO'nun sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğunu tespit eden bir dizi çalışmasının ardından Ulusal Sağlık Enstitüsü ile işbirliği yapılarak verildi. Bir adım geriden: BVO, doğal olarak oluşan brom elementiyle elde edilen bir tür yağ. FDA, daha önceleri bu yağın az miktarda kullanımına izin veriyordu. BVO, çoğunlukla içeceklerde narenciye aromasının baskın gelmesini önlemek...Devamını Oku
17 Tem 2024
Brad Pitt'in cin markasıBirleşik Krallık pazarına girdi. Amathus isimli şirket Brad Pitt ve Perrin ailesi tarafından ortaklaşa kurulan The Gardener Gin'in İngiltere'deki dağıtımını yapacak. Nedir? The Gardener Gin, eski Tanqueray damıtma ustası Tom Nichol ile beraber yaratıldı. “Fransız Rivierası'na bir övgü” olarak tanıtılan cin; ardıç, narenciye, meyankökü, melekotu ve kişniş notalarına sahip bir London Dry cini. Bakır imbiklerde buğdaydan elde edilen içki, aynı zamanda organik sertifikalı.
10 Tem 2024
Fundecitrus ve CitrusBRtarafından hazırlanan bir raporda, iklim krizinin ve yeşillendirme olarak bilinen narenciye hastalığının, Brezilyalı portakal çiftçilerinin en küçük mahsullerini hasat etmelerine neden olduğu belirtildi. Neden önemli? Brezilya dünyanın en büyük portakal suyu üreticisi ve ihracatçısı. Rapor, Brezilya'nın başlıca portakal üreten bölgeleri olan Sao Paulo ve Minas Gerais'in bu yıl, önceki yıla göre kıyasla %24,36 düşüşle portakal hasat edeceğini gösteriyor. Bu tahmin doğru çıkars...Devamını Oku
05 Haz 2024
Gin & JuiceSnoop Dogg ve Dr. Dre şarkıları 'u içecek alanına taşıyor. 30 yılın ardından şarkıyla aynı adı taşıyan Gin & Juice By Dre ve Snoop isimli hazır kokteyl için ortaklık kurdular. Cin bazlı içecekler kayısı, narenciye, kavun ve çarkıfelek olmak üzere dört çeşitte satışa sunulacak.
21 Şub 2024
Noma mezunlarıLars Williams ve Mark Emil Hermansen tarafından kurulan ve geleneksel kategorilerin ötesindeki alkollü içkiler konusunda uzmanlaşmış distile içki şirketi Empirical Spirits , kuruluş yeri Kopenhag’ın ardından New York'ta da bir içki fabrikası açmaya hazırlanıyor. Nedir? Empirical, ilk çıkışından bu yana alışılmadık alkollü içecekleri ve fermantasyon teknikleriyle biliniyor. Firma, içkilere yönelik açıklamalarında tüketicilere "büyükbabanızın size ikram ettiği tütsülenmiş balığ...Devamını Oku
27 Oca 2024
Alaska Havayolları, 30 bin fit yükseklikteki duyusal zorluklara karşı uçak içi keyfi için optimize edilmiş bir çekirdek harmanı oluşturmak üzere Stumptown Coffee Roasters’la ortaklık kurdu. Detaylar: Karışımda kızarmış şekerleme, kavrulmuş tereyağı, narenciye ve kiraz notları bulunuyor. Bu özel harman, 1 Aralık 2023’ten itibaren Horizon Air dâhil tüm Alaska uçuşlarında satışa sunulacak.
21 Eki 2023
Ada Rüzgârı
Adanın hırçın rüzgârlarının yönümüzü şaşırtmasına izin vermedik. Rengi boz, bereketi bol topraklarının sunduğu sakız bitkisinden ilhamla hazırlanan kokteyl.
14 Eyl 2023
