biberiye ile ilgili hikayeler
SSM'de dijital natürmortlarSSM'de dijital natürmortlar: Murat Durusoy’un Sakıp Sabancı Müzesi bahçesindeki erguvan, defne, sığla, zakkum ve biberiye bitkilerinden ilham alarak, doğa ve insan yapımı maddeler arasındaki etkileşimi Antroposen Çağı perspektifiyle aktardığı Doğa Sonrası Etütleri V.2 videosu müzenin Kitap Sanatları ve Hat Koleksiyonu’nun sergilendiği salonlarda izleyiciyle buluşuyor. Ayrıntılar: Durusoy’un çalışması, bitkisel motiflerle süslenmiş kaligrafik kompozisyonlarla dijital müdahalel...Devamını Oku
01 Ara 2025
Pompeii’de 20 asırlık parfüm vahasıPompeii’de 20 asırlık parfüm vahası: 79 yılındaki Vezüv Yanardağı patlamasından önce aromatik bitki ve çiçek esanslarından mis kokulu parfümler üretilen dört tarafı duvarlarla çevrili bir “parfüm bahçesi” antik Roma kentindeki günlük yaşamı yeniden canlandırma projesinin bir parçası olarak yeniden canlandırıldı. Ayrıntılar: “Herkül Bahçesi” arkeologların bulguları ışığında alana ekilen 800 gül, 1.200 menekşe, biberiye ve asmalarla yeniden 2.000 yıl önceki hâline getirilerek z...Devamını Oku
22 Haz 2025
Pompeii’de 20 asırlık parfüm vahası79 yılındaki Vezüv Yanardağı patlamasından önce aromatik bitki ve çiçek esanslarından mis kokulu parfümler üretilen dört tarafı duvarlarla çevrili bir “parfüm bahçesi” antik Roma kentindeki günlük yaşamı yeniden canlandırma projesinin bir parçası olarak yeniden canlandırıldı. Ayrıntılar: “Herkül Bahçesi” arkeologların bulguları ışığında alana ekilen 800 gül, 1.200 menekşe, biberiye ve asmalarla yeniden 2.000 yıl önceki hâline getirilerek ziyarete açıldı.
18 Haz 2025
Gençlik reçetesiAging Journal 'da yayımlanan bir araştırmaya göre, metil adaptojen içeren bazı gıdalar bireylerin epigenetik (hücre) yaşını yavaşlatmaya yardımcı oluyor. Ayrıntılar: 50-72 yaş arasındaki yetişkin erkekler üzerinde yapılan çalışmada hücre yaşlanmasını yavaşlatan 6 gıdanın yeşil çay, oolong çayı, zerdeçal, biberiye, sarımsak ve taze, koyu renkli meyveler olduğu tespit edildi.
07 Haz 2025
Gençlik reçetesiAging Journal 'da yayımlanan bir araştırmaya göre, metil adaptojen içeren bazı gıdalar bireylerin epigenetik (hücre) yaşını yavaşlatmaya yardımcı oluyor. Ayrıntılar: 50-72 yaş arasındaki yetişkin erkekler üzerinde yapılan çalışmada hücre yaşlanmasını yavaşlatan 6 gıdanın yeşil çay, oolong çayı, zerdeçal, biberiye, sarımsak ve taze, koyu renkli meyveler olduğu tespit edildi.
31 May 2025
Tuzda sardalya
Şef Çiğdem Alagök'ün unutulmaz yaz tatillerinin ve çocukluk anılarının başrol oyuncusu sardalyanın tuzlanmış hâli.
01 Ara 2024
De SoiKaty Perry ve usta damıtıcı Morgan McLachlan tarafından Ocak 2022'de kurulan , yeni kokteyli St Moritz Mule’u tanıttı. Klasik Moscow Mule'un yeniden yorumlandığı kokteyl, kış buluşmaları için köpüklü ve alkolsüz bir seçenek olarak tanıtılıyor. Tadım notları: İçime hazır kokteyl, nar ve kızılcığın tatlı-ekşi tatlarını zencefil ve biberiye notlarıyla birleştiriyor.
06 Kas 2024
The Beach of MOMO DalyanBoquerones sirkeli İspanyol hamsisi. Santolina kokteyli ile. , 2024 sezonunda yenilenen tasarımıyla öne çıkıyor, mekanda "sıkıştırılmış toprak" tekniğiyle üretilen ürünler yer alıyor. Mutfak ve barda kullanılan kuzu kulağı, reyhan, zeytin, sakız, incir, santolina, narenciye, lavanta, adaçayı gibi birçok bitki kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Mekan bu süreci ekolojik tasarımcı Melike Kavran’la yönetiyor. Ne dedi? MOMO’nun kurucusu Burak Beşer, sürdürülebilirlikle ilgili çaba...Devamını Oku
14 Ağu 2024
Yunanistan'ınInstagram üzerinden Livanos ailesi, yerel bitkilerinin kullanıldığı Stray Dog Wild Gin 'i piyasaya sürdü. Cin reçetesinde dağ adaçayı, defne yaprağı, biberiye, rezene tohumu, mastika, kakule, kişniş, ardıç, limon ve portakal bulunuyor. Dahası: Satışların bir kısmı, Yunanistan'da sokak hayvanlarına yiyecek, veteriner bakımı ve ev sağlayan Save a Greek Stray 'e bağışlanıyor.
13 Nis 2024
Yunanistan'ınLivanos ailesi; dağ adaçayı, defne yaprağı, biberiye, rezene tohumu, mastika, kakule, kişniş, ardıç, limon ve portakal gibiyerel bitkilerinin kullanıldığı Stray Dog Wild Gin 'i piyasaya sürdüler. Neden önemli? Yunanistan Stray Dog Wild Gin ile uluslarası cin haritasında görünürlük kazandı. Dahası: Satışların bir kısmı, Yunanistan'da sokak hayvanlarına yiyecek, veteriner bakımı ve ev sağlayan Save a Greek Stray 'e bağışlanıyor.
10 Nis 2024
Côte d'Azur'da panisse rüzgârı
Nice, güney Fransa kıyılarında klasik bir atıştırmalık olan nohut kızartmasının başkenti olmak için Marsilya'ya meydan okuyor.
Ayvalık mahallelisinin buluşma alanı: Kraft Macaron Mahallesi (yazıldığı gibi okunur), sabahın erken saatlerinde kalabalık. Çarşıya gidenler selamlarını verip zeytinyağlı Boşnak böreği alıyorlar. Kahvehanelerde çay bardağında sütlü kahveler ıstakaların yanında yerini almış. Evvelki günden devam eden pişti turnuvasının 51. eli dönüyor. Öğlene doğru Mor Salkım 'da sıcak kabak çiçeği dolması çıkıyor, yanında arpacık soğanlı mantar ve mutlaka koruk suyu. Merhabaları takiben bir t...Devamını Oku
05 Eyl 2021
Üç ikon: Moscow Mule, Spritz, Cin tonik
Anılarla özdeşleşmiş kokteyllerin kendine has hikâyeleri.
Damıtma sanatının çağdaş versiyonu: Alkolsüz içki sektörü
Ortasını arayanlar ve sağlıklı yaşam düşkünleriyle büyüyen bir sektör.
AKDENİZ'İN BAVULUİçine eşyalar konan bir nesne mi; hatıraların, anımsamaların merkezi kuvveti mi? Senin bavulunun içinde çorapların ve ayakkabıların mı var, Akdeniz’den taşıdığın kahkahaların, kelimelerin mi? İllüstrasyon: Ece Tugay Dikdörtgen, genellikle bir yere giderken içine eşyalar, giyilecekler, sürülecekler, takılacaklar, bazen okunacaklar, yazılacaklar konulan; tekerlekleri kaldırım taşlarına takıldığında hafiften sinirleri bozan ama yaşamımızı ötede bekleyenlere; gezilmiş yerlerin ha...Devamını Oku
19 Haz 2021
Cilt dostu bitkisel bakım, etik kozmetikMorSabuun Son zamanlarda hijyene duyduğumuz hassasiyet, endüstriyel temizlik malzemeleriyle temasımızı da artırdı. Bu durumun hassas ciltler için başka problemlere sebep olması da ihtimaller içinde yer alıyor. Bu süreçte ciltte yıpranmalara yol açabilecek kimyasal içeren endüstriyel ürünlerden kaçınmak, temizlik ve kişisel bakım ürünlerinde daha etik, bitkisel içerikli ve sağlıklı tercihler yapmak istiyorsanız MorSabuun’la tanışmanızı öneriyoruz. Butik üreticilerden ve özelli...Devamını Oku
10 Mar 2021