İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından geçen yıl Koç Holding sponsorluğunda düzenlenen 17. İstanbul Bienali katılımcılarından <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/cookingsections/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Cooking Sections</a>’ın Çamuralem Projesi kapsamında Ek Biç Ye İç’in ev sahipliğinde 1 Aralık Cuma günü “Manda Sohbetleri” isminde bir panel yapıldı. Panelde, dinleyicilere Çamuralem Projesi kapsamında İstanbul'daki kentleşmenin mandacılık ve ekosistem üzerindeki etkilerine dikkat çekmek üzere hayata geçirilen çalışmalar anlatıldı. Bu projelerin İstanbul Gıda Strateji Belgesi’nin uzun vadeli hedefleriyle örtüşen yanları paylaşıldı. Etkinlik <a fr-original-style="" href="https://www.climavore.org/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">CLIMAVORE</a>, <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/postaneistanbul/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Postane</a>, <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/ekbicyeic/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">EK BİÇ YE İÇ</a> ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/ipaistanbul/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">İstanbul Planlama Ajansı (IPA)</a> birlikteliğiyle düzenlendi.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden önemli? Çamuralem Muhallebicisi, mandaların tarihini, çevresel önemi ve mutfak mirasını belgelemeyi amaçlıyor. Ayrıca, kültürel çeşitliliği yansıtan ve kentleşmeyle birlikte zarar gören ekosisteme ve onun etrafında şekillenen tarihî yemek geleneklerine destek olunması amaçlanıyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Detaylar:&nbsp;Çamuralem Muhallebicisi, EK BİÇ YE İÇ’in evsahipliğinde 13 Haziran 2023 tarihinde <a fr-original-style="" href="https://bienal.iksv.org/tr/haberler/cooking-sections-in-17-istanbul-bienali-kapsamindaki-projesi-icin-tasarladigi-camuralem-muhallebicisi-acildi" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">açıldı</a>. Mekanı ziyaret edenler, İstanbul’un sulak alanlarının ve onları mesken edinmiş mandaların tarihini, çevresel önemini ve mutfak mirasını öğrenebiliyor. Muhallebicide kaymak, yoğurt, muhallebi ve sütlaç gibi manda sütünden yapılan geleneksel ürünler de tadılabiliyor. &nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir?&nbsp;CLIMAVORE, insanlar iklimleri değiştirirken nasıl beslenmeleri gerektiğini sorgulayan bir araştırma platformu. Cooking Sections tarafından 2015’te ortaya atılan CLIMAVORE terimi, bozulmuş bir gıda sistemini yeniden düşünmek ve yeni mevsimselliklerle başa çıkmak için etobur, omnivor, yerli, vejetaryen veya vegan beslenmenin ötesine geçmeye ve bir yandan da ortaya çıkan ekstraktif ve yoğun uygulamalara değinen bir çağrı olarak tanımlanıyor. &nbsp; &nbsp;</li></ul>

apéro

Cooking Sections’ın Çamuralem projesi kapsamında Ek Biç Ye İç’in ev sahipliğinde Manda Sohbetleri paneli yapıldı. 

İstanbul’un mandaları Çamuralem Muhallebicisi’nde

Dededen miras adın manevi sorumluluğu, asrı devirmenin ustalığı Hasan Fehmi Özsüt'le sohbette.

Mandadan süte, sütten kaymağa ve yoğurda

<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85098); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kaleköy’de</h2>Çınar ağacı altında kahvaltı yapmak, üstüne dibek kahvesi içmek için Mustafa’nın Kayfesi’nin; adadaki en güzel gün batımını izlemek için İmroz Poseiodon’un; mis kokulu doğal sabun ve kolonyalarıyla İmroza’nın; limanda gün batımını izlerken müthiş lezzetlerle mest olmak için Eleni Rum Tavernası’nın; geceyi bitirmeden limana karşı canlı müzik eşliğinde biralarımızı yudumlamak için Karadut Bistro’nun,<img src="https://images.aposto.com/2022/5/5/1654265156088.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kaleköy kalıntıları<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85098); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Zeytinliköy’de</h2>İlissos Imbros’un taş avlulu atmosferinde adaya özgü lezzetleri tatmanın; Madam’ın Dibek Kahvesi’nde dibek kahvesi içmenin; Arassia Cafe’de sakızlı muhallebi yemenin; Yeşil Ev’de ada manzarasına karşı adanın meşhur karadut suyunun, Dami’de&nbsp;adanın küp şaraplarını tatmanın,<img src="https://images.aposto.com/2022/5/5/1654265013125.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.56" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Meşhur Tepeköy süt böreği<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85098); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Tepeköy’de&nbsp;</h2>Köy kahvesinde çınara karşı süt böreği yiyerek dibek kahvesinin; To Steki Tis Angelikis’te&nbsp;sirtaki eşliğinde meşhur oğlağı tatmanın,<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85098); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ada merkezinde&nbsp;</h2>Meydani Pastanesi’nde efibadem kurabiyesinin; Biyer’in samimi ortamında kahve içmenin.

Soli

Eskiden İstanbul’un süt gereksinimini <a fr-original-style="" href="http://www.agos.com.tr/tr/yazi/7288/muhallebiciler-diyarinda-gezinti" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bulgarlar ve Arnavutlar</a> karşılardı. Bu yüzden sütlü tatlıları da genellikle onlar yapardı. İlk başlarda seyyar olarak icra edilen muhallebicilik de Arnavutluk’tan göç eden ailelerin iş koluydu. Osmanlı'daki geçmişi 1500’lü yıllara dayanan ve pek çok çeşidi olan bu tatlının büyük kazanlarda yapılmasından sonra kazanın dibinde kalan kısmı yeni bir tatlıya, <a fr-original-style="" href="https://www.yeniakit.com.tr/haber/muhallebinin-hikayesi-tarih-kokan-muhallebi-tarifi-786826.html" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kazandibi</a> tatlısına adını verdi.&nbsp;<a fr-original-style="" href="http://eksikhikayeler.blogspot.com/2016/10/sosyo-kulturel-tarihimizde-sokak-satclar.html" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Seyyar muhallebiciler</a> tablalarının bir kısmına raflar yapar; içlerine tabaklar, kaseler, gülabdanlar koyardı. Diğer yarısında ise muhallebiler olurdu. Kendilerine has seslenişleri olan muhallebiciler sırtlarında cepkenleri, püsküllü yemenileri, başlarında takkeleri ve önlerine taktıkları peştemalleriyle sokak sokak gezdikleri gibi pazar yerlerinde, iskele önlerinde, meydanlarda beklerlerdi.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/1/2/1643691507565.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.29" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><a fr-original-style="" href="https://3.bp.blogspot.com/-68ZIZfFGtzc/WAX3XU2t5gI/AAAAAAAABsA/vEtxHt-3EHMGUIdtlj9v2tDLQFjC7WitQCLcB/s640/10.jpg" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Osmanlı’da seyyar muhallebiciler</a>Osmanlı’nın son dönemlerinde seyyar muhallebicilik dönüşüm geçirerek insanların buluştuğu popüler mekanlar haline geldi ve bu durum Cumhuriyet döneminde de devam etti. İlk lüks muhallebiciler <a fr-original-style="" href="https://9lib.net/document/dy417kvy-muhallebiciler-ve-en-me%C5%9Fhuru.html" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mütareke döneminde</a> açıldı. Önce birkaç Arnavut kardeşin Galatasaray'ın köşesinde açtığı dükkânları güzel mobilyalı, ferah, temiz, iyi servis sunan diğer muhallebiciler takip etti.<a fr-original-style="" href="http://nek.istanbul.edu.tr:4444/ekos/GAZETE/haber(aksam%20postasi)/haber(aksam%20postasi)_1935/haber_1935_temmuz_/haber_1935_temmuz_24_.pdf" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">1935’e</a> gelindiğinde İstanbul’da neredeyse adım başı bir muhallebici vardı. Camekânları tavukgöğüsleri, keşküller, kazanbidiler, kadayıflar süslüyordu. Bir süre sonra bunların arasına tavuklu yemekler de eklendi. Bunun sebebi <a fr-original-style="" href="http://www.agos.com.tr/tr/yazi/7288/muhallebiciler-diyarinda-gezinti" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">tavukgöğsü</a> tatlısını yapmak için gereken etin yeni kesilmiş tavuktan alınmasıydı. Muhallebicilerin hepsinin arka bahçesi olur, tavukgöğsü yapılacağı zaman tavuk hemen kesilerek kullanılırdı. Tavuğun geri kalan kısımlarından faydalanmak için de çeşitli yemekler yapılmaya başlanınca muhallebiciler yarı tatlıcı yarı lokantaya dönüştü. Hal böyle olunca öğle yemeklerinde muhallebicilerde boş yer bulunamamaya başladı. Muhallebicilerin yemek vermeye de başlamasıyla pek çoğu lokanta oldu. Bu tarihte eskiye göre şeker ucuzladığı halde İstanbul’daki bir muhallebici dükkanında tatlılar 15 kuruş gibi görece yüksek fiyata satılıyordu. Ancak öğlenleri lokantada karnını doyuranlar Orhan Veli’nin de dediği gibi takıp takıştırıp, sürüp sürüştürüp piyasa vakti muhallebicilere gidiyordu.&nbsp;

İstanbul'da Nasıl Eğleniyorduk?

     

Tak takıştır,                                 sür sürüştür, 
inadına gel,                          
piyasa vakti muhallebiciye

<img src="https://images.aposto.com/2022/1/2/1643702955576.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.72" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><a fr-original-style="" href="https://tr.pinterest.com/pin/463730092860036411/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bir seyyar muhallebici</a>Sevdiğimizle buluşup muhallebimizi yediğimize göre haftaya Taksim Stadı’nda deve güreşi izlemeye gidebiliriz.Geçtiğimiz günlerde düzenlenen bir deve güreşi etkinliği tepkileri üzerine toplamıştı. Büyük ihtimal bir tek deve güreşi hayvan dövüşleri arasında yasal olarak devam ediyor. Bakalım bu soruların cevapları haftaya bültende... &nbsp;&nbsp; <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/istanbuldanasilegleniyorduk/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">İstanbul’da Nasıl Eğleniyorduk?</a>

<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85098); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><img src="https://images.aposto.com/2021/8/6/1630774824389.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></h2>Ayvalık mahallelisinin buluşma alanı:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/kraft.ayvalik/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; text-decoration-skip: objects; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Kraft</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Macaron&nbsp;Mahallesi (yazıldığı gibi okunur), sabahın erken saatlerinde kalabalık. Çarşıya gidenler selamlarını verip zeytinyağlı Boşnak böreği alıyorlar. Kahvehanelerde çay bardağında sütlü kahveler ıstakaların yanında yerini almış. Evvelki günden devam eden pişti turnuvasının 51. eli dönüyor. Öğlene doğru Mor Salkım'da sıcak kabak çiçeği dolması çıkıyor, yanında arpacık soğanlı mantar ve mutlaka koruk suyu. Merhabaları takiben bir tabak muhallebiye oturuyor bu sefer Ayvalıklılar. Veya sesleniyorlar:&nbsp;"Akşama bana Kavala kurabiyesinden ayır, çocuklara söz verdim. Bademli olsun."&nbsp;Gece, 20.00'den itibaren yavaş yavaş dükkânları kilitliyor Macaron'un sakinleri. Evlerine, kapılarının önünde muhabbete, dinlenmeye çekiliyor. Ayvalık'ta gece ışıklar nerede yanıyor; insanlar nerede kümeler, öbekler, çemberler hâlinde toplanıyor diye merak ediyoruz. Yaz-kış burada yaşayanlar Kraft'ı öneriyor. 10-15 dakika sonra PTT arkasında, Kraft'ın ahalisi içindeyiz biz de. Çok açız, biraz kuruyemiş istesek? Aaa! Mutfak açık.&nbsp;Gece çorbacılar bile kapanmış, meyhaneler yeni masa almıyor fakat Kraft, gözümüzün önünde falafelleri yağa atıyor, patatesler biberiyeyle servis ediliyor. Üzerine tütsülenmiş ot koyduğu Adaçayı kokteylini yudumlarken Neukölln'e mi ışınlandık sualleri dolaşıyor kafamızda. Kapı önü muhabbetçiliği, yanda oturanların kokteyllerinde kalan <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/tonik-ve-alkolsuz-alkoller" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; text-decoration-skip: objects; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">göz hakkı fırtları</a>mızla devam ediyor gece. Teşekkürler Kraft. Geliriz bilahare.

Başkent Lizbon, günümüzde sarı tramvayları, Belem Kulesi, Alfama Bölgesi, Cascais sahilleri ve diğer doğal güzellikleriyle Batı Avrupa’nın en güzel şehirlerinden biridir. Tıpkı İstanbul gibi tepeler üzerine ve su kenarına kurulu bir şehirdir. Güneşli gün sayısının yılda ortalama 220 gün olması nedeniyle “Işık Şehri” olarak da anılır.Konumu sebebiyle aynı zamanda önemli bir liman şehri de olan Lizbon, ülkenin hem en ışıltılı hem de en tarihi şehridir. Tarih boyunca Julius Sezar’dan, Emevilere, İngilizlerden Napolyon’a kadar pek çok farklı hükümdarlığın kesiştiği bir bölge olmuştur. Bu medeniyetlerin izleri şehrin farklı bölgelerinden hala etkisini hissettirmektedir.Ünlü denizci Vasco da Gama, Hindistan’a giden ilk Avrupalı olduğu ünlü keşfine bu şehirden yola çıkarak başlar. Nobel Ödüllü yazar Jose Saramago da Lizbon’da doğar ve yaşar. Ünlü Harry Potter serisinin yazarı J.K. Rowling de kitabının esin kaynağını Lizbon’dan aldığını söyler.“Lizbon” isminin kökeninin Fenikeliler döneminde “alis ubbo” yani keyifli küçük liman anlamına gelen kelimeden türediği yaygın bir kanıdır. Bir diğer inanılan mit ise şehrin ilk kurucusu Odysseus’dan dolayı Olisipo (Ulyssipo) olarak günümüze kadar Lizbon olarak geldiğidir.Tagus Nehrinin iki yakaya ayırdığı bu şehri bir araya getiren 25 Nisan Köprüsü, görünüşüyle San Francisco’daki Golden Bridge (yapan şirketler aynı) ve ülkemizdeki boğaz köprülerini andırır. 25 Nisan’in önemi ise 50 yıla yakın bir süre boyunca ülkeyi zalimce yöneten diktatör Salazar’dan şehrin kurtulduğu gün olmasıdır.Lizbon’un hatta belki de Portekiz’in en sembolik yemeği, Lizbon şehir merkezine çok yakın olan Belem’de ortaya çıkmıştır. Tarifinin sadece 3 kişi tarafından bilindiği iddia edilen bu tatlının adı Pastel de Belem’dir. Milföy çanağı içerisinde sıcak muhallebi şeklinde servis edilen bu harika pastane ürünü, &nbsp;orijinal yeri dışında Pastel de Nata olarak satılmaktadır. Muhtemelen orijinal tarifi 18.yy’dan beri saklayanlar diğer denemeleri taklitçi olarak görmektedirler.Okyanus kıyısında olmasının hakkını veren muhteşem bir deniz ürünleri mutfağı da vardır. Morina balığından yapılan Bacalhau ve sardalya ile yapılan Sardinhes yemekleri bunlar içerisinde en meşhurlarıdır. Bunun yanı sıra yengeç, ıstakoz ve istiridye de Lizbon mutfağının önemli bir bölümünü oluşturur. Lizbon’un merkezinde bulunan Ramiro isimli restoran bu alanda dünyaca ünlüdür.Portekizliler özellikle yabancılara karşı olan sıcakkanlı tutumları, heyecanlı ve hararetli yapıları ile Akdeniz insanlarına oldukça benzemektedir. Futbola olan koşulsuz tutkuları da tıpkı bizim gibidir. Ülkenin üç büyük futbol takımında (Porto, Benfica ve Sporting) ikisi başkent Lizbon şehrinin takımlarıdır. Şehrin her yanında halı sahaları ve her yaştan insanın futbol oynadığını görmek oldukça sıradandır. Küçük yaşlardan itibaren futbol oynamaya ve futbol eğitimine çok önem verilir. Futbol okulları ve akademileri oldukça rekabetçi bir ortamda faaliyet göstererek günümüz Portekiz futboluna adeta ayna tutar.Maç günleri şehirde adeta hayat durur. Stadyumlar ve çevresinde adeta bir panayır havası oluşur. Benfica ve Sporting takımları şehirde bölge olarak ayrışmazlar ama genel kanı Benfica taraftarının şehir merkezlerinde daha baskın olduğu, Sporting taraftarının ise daha çok banliyö kısımlarında yoğunlaştığı yönündedir. Gelelim yazımızın baş kahramanı olan bu iki takımın detaylı tarihlerine.

muhallebi ile ilgili hikayeler