şeker kamışı ile ilgili hikayeler

Toplumsal TarihToplumsal Tarih

HİKAYE

Avrupa Resminde “Tatlı” Lezzetler

Bu yazı dizisinde en sık tekrar ettiğimiz husus yemeğin bir güç göstergesi olduğuydu. Bu kez de siyasi ve ticari güçle ilişkilendirebileceğimiz bir yiyecek maddesinden; Avrupa'da ekonomik dengeleri değiştiren, kıtalar arasında zorunlu nüfus göçüne neden olan, kültürel alışverişi etkileyen şekerin ve şekerli tatların, görsel kültürde nasıl yer bulduğundan söz ediyoruz.

19 May 2023

avrupa-resminde-tatli-lezzetler-1
Geçmişten günümüze Türk mutfak kültüründe limonata

Limonata sadece İstanbul sokaklarında değil imparatorluğun diğer şehirlerinde de, İzmir’de, Kahire’de, Şam’da seyyar limonatacılar tarafından satılan bir içecektir.

Özge Samancı

·

05 Mar 2023

gecmisten-gunumuze-turk-mutfak-kulturunde-limonata
20'lik20'lik

HİKAYE

Pat ve Patty’e Selamlar

Yumurta, acı sos, bacon ve cevizli turta eşliğinde paylaşılan hikayeler

Yasmin Güleç

·

24 Mar 2022

pat-ve-pattye-selamlar
• Rusya iç piyasanın korunması için Avrasya Ekonomik Birliği (AEB) ülkelerine 30 Haziran’a kadar tahıl (buğday, çavdar, arpa ve mısır), üçüncü ülkelere 31 Ağustos’a kadar beyaz şeker ve şeker kamışı ihracatını yasakladığını açıkladı .

16 Mar 2022

HİKAYE

Soya sosu paketlerindenlarından ilham alan aydınlatma

Light Soy Lamp, çok tanıdık bir yiyecek ambalajını dev boyutlarda ve farklı işlevlerde gösteriyor.

Betül Fındık

·

26 Ağu 2021

soya-soslarindan-ilham-alan-aydinlatma

HİKAYE

Çikolatanın Tarihçesi

Çikolatanın tarihini mutfakla yakından ilgilenen bi' bilene sordum.

15 May 2021

cikolata-gunumuzde-belki-de-herkes-tarafindan-en-cok-sevilen-insana-en-fazla-mutluluk-veren-populer-yiyeceklerin-basinda-geliyor-cikolata-olarak-bildigimiz-kimine-gore-bagimlilik-yapan-bu-yiyecegin-tarihi-seruveni-milattan-onceki-olmek-ve-maya-uygarliklarinin-gizemli-diyarlarina-kadar