Asena Sarıbatur’un hazırlayıp sunduğu&nbsp;Sürdürülebilir Moda&nbsp;podcast serisinin ikinci bölümünde Asena lokal ürünlere yer veren Lokal Mağaza'nın kurucusu ve yazar Nil Ertürk ile bir araya geliyor. Asena ve Nil günümüz moda sektöründe lokal ürünleri kullanmanın geleceğe dair neler vaat ettiği üzerine konuşuyor.<a data-type="embed" fr-original-style="" href="https://open.spotify.com/episode/6i1OojerXWJRieMjFG9t5C?si=6d67306c54714c55" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2023/3/2023-04-07T11:27:56.442Z.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>

Editörün Seçkisi

Teknoloji çağını başlatan sanayi devriminden bugüne kadar gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin ekonomileri de sanayi etrafında dönmeye başlamıştır. Bugün sanayi, Türkiye ekonomisinin %32,3’ünü karşılarken, gelişmiş ülkelerde bu oran çok daha fazladır. Bize sunduğu imkanlar ve fırsat avantajları bir yana sanayinin gelişmesine karşılık olarak ödememiz gereken bedel büyük bir çevre sorunu olmuştur. Bunun en önemli sebebini ise bugüne kadar ki tüm yazılarımızda paylaştık hatırlarsanız. Lineer ekonomi mantığı ile oluşturulmuş sanayi süreçleri. Sanayinin çevresel etkilerinin azaltılması hatta sıfırlanması mümkün. Bunu yapmak için ise, öncelikle sanayinin mevcut sahip olduğu işleyişi anlamak ve bunun doğaya zararlı olduğunu kabul etmek gerekiyor. Üret-Tüket-At süreçleri dolayısı ile, aslında bir değer yaratmak için işleyen farklı sektörlerin, yaratılan değerden daha çok çevreye verdikleri zarar dikkat çekiyor.<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-10T07:55:42.971Z_sm.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Bu lineer süreçlerin değişimi sürecinde atılan adımların en önemlisi de sürdürülebilir sanayi politikaları elbette. Sürdürülebilir sanayi politikalarının temeline bakıldığında endüstriyel gelişmeyi ve büyümeyi sürdürürken, bir yandan da çevresel etkileri ile insan sağlığına zarar verecek etmenleri minimumda tutmayı hedeflediği görülmektedir. Sosyal medya hesaplarımızda geçen hafta paylaştığımız <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/CPawmLtrOV9/?utm_source=ig_web_copy_link" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">‘decoupling’</a> terimini hatırlarsınız belki. Ekonomiyi geliştirirken, bu gelişimin çevresel zararlarını tamamen birbirinden ayırmaya yönelik sistem düşüncesi, tam olarak sürdürülebilir sanayi politikalarının temelini oluşturmakta veya oluşturmalı!<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-10T07:56:00.460Z_sm.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">‘’Sürdürülebilir sanayi politikası, bedelini işçilere, topluma ve çevreye yükleyerek şirketlerin büyümesine elverişli koşullar yaratılmasıyla ilgili değildir. Şirketlerin topluma sürdürülebilir bir katkıda bulunmak için faaliyet gösterebileceği koşulların yaratılmasıyla ilgilidir.’’ (Sürdürülebilir Sanayi Politikası- Petrol İş) Verimlilik sürdürülebilir sanayide birincil önceliktir. Verimlilik sağlanabilmesi için çok yönlü bir çalışma gereklidir. Teknolojinin sunduğu imkanlardan yararlanma, kurumsal bir yapı altında çalışmaların düzenlenmesi ve elbette çalışanların haklarının iyileştirilmesi ve korunmasıdır. Ham madde sağlanmasından tasarıma ardından üretim aşamasına değin verimliliğin sağlanabilmesi için bir dizi sürdürülebilir uygulamaya ihtiyaç duymaktadır. Bu da devamlı vurguladığımız, döngüsel ekonominin en önemli yapıtaşlarından birini gündeme getiriyor tekrar; sistem içinde düşünme. Bir süreç içerisinde belli bir noktada yapılan iyileştirmeler, süreçte ya yüzeysel bir iyileşmeye ya da sadece o noktada görülebilecek bir iyileşmeye olanak tanır. Fakat döngüsel ekonomide, ki sürdürülebilir sanayi politikalarını belirlerken de döngüsel ekonomi yöntemleri kullanılmalıdır, sistemi bir bütün olarak ele almalıyız. Ortaya çıkacak ürün veya hizmet için gereken materyalin lojistik olarak verimi/verimsizliğinden tutun, kullanım ömrü 15 yıl sonra dolacağını öngördüğümüz bu ürünün 15 yıl sonra nasıl bir atık yönetim sürecinden geçeceğine kadar olan tüm süreci tasarlamalıyız. Sürdürülebilir sanayinin üzerinde durduğu konulardan birisi de sağlıklı ekonomidir. Daha önce de dediğimiz gibi bugün endüstriler, ülke ekonomilerinin büyük bölümünü kapsamaktadır. Döngüsel ekonomi ile birleştiği nokta ise geri kazanım ve geri dönüşüm aracılığı ile ham madde döngüsü sağlayarak ekonominin üzerindeki baskıyı hafifletmektir. Bugün hala geri dönüşümde istenilen rakamlara ulaşılamamış olsa da en fazla geri dönüştürülen ürünlerden biri olan metal-çelik, aynı zamanda döngüsel ekonominin öne çıkan sektörlerinden birisini oluşturmaktadır. Gerek yapısı gerekse üretiminden dolayı geri dönüştürülmeye daha müsait olan metal-çeliğin, daha önceki haftalarda bahsettiğimiz sürdürülebilir olmayan tasarım, ürün karmaşıklığı ve kompozit malzeme kullanılması sebebiyle geri dönüşüm potansiyeli düşmektedir. Bu noktada döngüsel ekonomiden bahsederken tasarımın ve kullanılan malzemenin ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıkmaktadır. Tüketiciler olarak sanayiye nasıl etki edebiliriz? Bu noktada cevap aslında oldukça basit: Geri kazanım. Endüstriyel ürünleri hayatımızın her noktasında kullanıyoruz. Yemek pişirdiğimiz tencereden, su içtiğimiz bardağa, izlediğimiz televizyondan gece uyurken yattığımız yatağa kadar hepsi birer sanayi ürünü. Peki bu ürünleri değiştirme veya yenileme ihtiyacı duyduğumuz zaman ne yapmalıyız? &nbsp;Bu konuda birden fazla seçenek mevcut. Şirketler, resmî kurumlar veya STK’lar aracılığı ile endüstriyel ürünlerimizi geri kazandırmamız mümkün. ‘Eski telefonunu getir yenisini götür’ kampanyaları buna verilebilecek en güzel örneklerden birisidir. Metal sektörünün döngüselliğinde temel başlıklardan birisi olan ‘elektronik atıkların toplanması’ maddesi, eski telefonunuzun içindeki kullanılabilir parçaları değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Bu kampanyalar sayesinde sürdürülebilir sanayide ele aldığımız ham madde döngüsünü gerçekleştirmemiz mümkün.<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-10T07:57:33.154Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Sanayideki sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomiye geçiş için yine en önemli paydaşlar bizler yani tüketiciler. Kullandığımız hizmetlerin, satın aldığımız ürünlerin sadece işlevine, görüntüsüne ya da popülerliğine bakmak, bizleri de bu çevreye zarar verme sürecinde sorumlu hale getiriyor. Kullanılacak ürün veya hizmetin hangi süreçlerden geçtiği, malzemelerin bir araya getirilmesi sürecinde doğaya ne gibi zararlar verildi, siz kullandıktan sonra üretici firma bu ürünle ilgili bir geri dönüşüm süreci sunuyor mu gibi birçok soruyu düşünerek hareket etmek zorundayız. <a fr-original-style="" href="https://www.tr.undp.org/content/turkey/tr/home/sustainable-development-goals.html" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Birleşmiş Milletlerin Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinden</a> olan ‘<a fr-original-style="" href="https://www.tr.undp.org/content/turkey/tr/home/sustainable-development-goals/goal-12-responsible-consumption-and-production.html" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sorumlu Üretim ve Tüketim’ </a>maddesi de tam bu farkındalık boyutunda üretim ve tüketim süreçlerinin geliştirilmesini amaçlar. Son zamanlarda etrafımızdan sıkça duyduğumuz bir konuyu da açıklığa kavuşturarak yazımızı tamamlayabiliriz. İçinde ‘ekonomi’ geçiyor olması, döngüsel ekonominin iyi seviyede ekonomi bilgisi gerektirdiği algısı yaratıyor, ne yazık ki. Döngüsel Ekonomi 101’in en önemli amacı da aslında bu algıyı yıkmak. Nasıl içinde sanayi geçiyor olması, üretim süreçlerine bireysel olarak etki edemeyeceğimiz anlamına gelmiyor ise, döngüsel ekonomi dönüşümüne katkı sağlamak için de akademik ya da profesyonel bir yetkinlik gerekmiyor. Araştırıp, öğrenip, farkındalık kazanarak gündelik hayatımızı bu bilgiler ışığında devam ettirmek, bizi en önemli döngüsel ekonomi uygulayıcısı konumuna getirebilir. Tek gereken yaşadığımız gezegene ve bir parçası olduğumuz doğaya saygı duymak ve herkesin de aynı saygıyı duyması için çabalamak. Haftaya görüşmek üzere.

Döngüsel Ekonomi

Sürdürülebilir bir sanayi sistemi için döngüsel ekonomiyi nasıl kullanmalıyız?

Sürdürülebilir Sanayi ve Döngüsel Ekonomi

Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin son raporuna göre tarım, hayvancılık ve ormancılıkla ilgili sera gazı salımları, tüm salımların dörtte birini oluşturuyor. Bu bağlamda bakıldığında, hem gıda hem de iklim güvenliğini sağlamak amacıyla küresel tarıma acilen yeni yaklaşımlar geliştirilmesini sağlamak zorundayız.Artan nüfus ve tüketim, tarım ve doğal kaynaklara benzeri görülmemiş talepler getiriyor. Bugün, yaklaşık bir milyar insan kronik olarak yetersiz beslenirken, tarım sistemlerimiz aynı zamanda küresel ölçekte toprak, su, biyolojik çeşitlilik ve iklimi bozuyor. 2011 yılında Nature dergisinde yayımlanan bir rapora göre, Dünyanın gelecekteki gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik ihtiyaçlarını karşılamak için, gıda üretiminin önemli ölçüde büyümesi ve aynı zamanda tarımın çevresel ayak izinin önemli ölçüde küçülmesi gerekiyor. Bu raporda, gıda üretimini artırırken tarımın çevresel ayak izinin nasıl azaltılacağına dair çözümler analiz edilerek, tarımsal genişlemeyi durdurup, düşük performans gösteren topraklardaki 'verim açıklarını' kapatıp, mahsul verimliliğini artırmanın yanı sıra, diyetleri değiştirmek ve atıkları azaltmanın muazzam bir ilerleme kaydedilebileceğini gösteriliyor. Bu stratejiler birlikte uygulanacak olursa, tarımın çevresel etkileri büyük ölçüde azaltılırken, gıda üretimi de ikiye katlanabilir.Bu temel öneriler, sonraki raporlarda da tekrarlanan bir paradigma halini almaya başladı. O nedenle bu yeni paradigmanın, gelecekte gıda güvenliği ve çevresel sürdürülebilirliğin sağlanmasına yardımcı olabilecek yaklaşımları barındırdığını kabul edebiliriz. Ayrıca, küresel tarımsal gıda sisteminin, Paris Anlaşmasındaki iklim değişikliği hedeflerine ulaşma çabalarını baltalamamasını istiyorsak, bu tür reformlara hepimizin bağlılık göstermesi gereklidir.Ne yazık ki, zaman içerisinde bu reform planının temel unsurlarındaki ilerlemeler sınırlı olmuştur. Küresel beslenmede yaşamakta olduğumuz değişiklikler şu anda Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarına ulaşmak için gerekli olanların tam tersi yöndedir. Bu yüzyıl içerisinde de küresel tarım alanlarının genişlemeye devam etmesi bekleniyor. Tarımsal verim açıklarının kapatılması, özellikle düşük ve orta gelirli ülkelerde, düşük verim veren tarım arazilerinde kalıcı bir sorun olmaya devam ediyor. Bu üretim sisteminde tarımsal kaynak verimliliğini artırmak ile gıda kaybını ve israfı azaltmak başlıca zorluklardır. Dahası, hektar başına ortalama mahsul verimindeki mevcut artış oranları, 2050 yılına kadar nüfus artışı ve ekonomik gelişmeye paralel büyüyen talep tahminen yüzde 60'lık artışı karşılamak için yetersizdir. İklim krizinin yarattığı ve yaratacağı problemleri hesaba katacak olursak bu durum daha da kötüleşecektir. Bundan dolayı tarımsal gıda üretim sisteminde gerekli artış düzeyini sağlayabilmek için ek önlemlere ihtiyaç vardır.Tarımsal üretimi sürdürülebilir kılmak ve verimi artırmak için gerekli olabilecek önlemlerin uzun uzadıya anlatmak oldukça uzun zaman alabilir, ancak kısaca bu önlemlerin neler olabileceğine değinmekte fayda var:<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Topraktaki karbon oranını artırmak zorundayız: Arazi yönetimi ve agronomi halihazırda toprak bozulmasını azaltmaya ve tersine çevirmeye yardımcı olmaktadır. Geçici drenaj alanları boyunca konturlar oluşturma, azaltılmış toprak sürme, örtü bitkileri ve ürünler arasındaki tampon şeritler gibi önlemler toprak karbonunu artırmaktadır. Özellikle toprağı sürmenin azaltılması, toprağın karbon tutma kapasitesini artırmanın yanında ülkemizdeki erozyonun da engellenmesinde önemli rol oynayacaktır.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Karbon tutumu için gelişmiş&nbsp;kaya ayrışması: Gelişmiş kaya ayrışması hızlı ayrışabilen bir kaya türü olan bazaltın tozlarının toprağa saçılmasından ibarettir. Bu işlem, bitki üretimi için gerekli olan inorganik besinleri serbest bırakarak mahsul üretimi ve toprak sağlığı için ortak faydalar sağlarken, doğal CO2 tutma süreçlerini hızlandırır.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Su kullanım veriminin artırılması: Hem bitkilerin ihtiyaç duyduğu suyun buharlaşma ve kayıplara izin vermeyecek şekilde sağlanması, hem de yeterli suyun olmadığı bölgelerde de fazla suya ihtiyaç duymayan bitki desenine dönülmesi verimi artıracaktır.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Azotlu suni gübre ihtiyacının azaltılması: Onarıcı tarım yöntemleri ve bilinçli gübre kullanımının yaygınlaştırılması ile daha az suni gübre kullanımına yönelmek ve bu şekilde de toprağın kalitesinin korunması mümkündür.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Tarımsal alanların azaltılması: Tükettiğimiz besin türlerini hayvansaldan bitkisel olana doğru çevirerek, gerekli tarımsal alanları azaltmak mümkündür. Ancak bunun ötesinde tarımsal ürünlerin üretimden masaya gelene kadar kayıp yaşamaması da, tarımsal üretim için gerekli alanların azalmasında önemli rol oynayacaktır.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Tarım arazilerinin doğru kullanılması: Bütüncül bir ekolojik bakış açısı ile tarımsal arazilerde sebze, tahıl ve meyve üretirken, aynı bölgede hayvancılığın da gelişmesi mümkündür. Yalnız bu permakültür benzeri yaklaşımla, tüm araziye bir bütün olarak yaklaşmakla mümkündür. Bu üretim biçiminin örnekleri ülkemizde de hızla artmaktadır.</li></ul>Akıllı tarım uygulamaları denince akla hemen modern aletler gelmek zorunda değil. Bizler akıllıca davranacak olduğumuz müddetçe, üreteceğimiz ürünler hem doğaya saygılı, hem de besleyici olacaktır. Sorun şu anda, on bin yıldır uygulanan tarım alışkanlıklarını değiştirmektedir. Bu değişiklik için de fazla zamanımız kalmadı.

Dünyahali

Tarımsal Üretimi Sürdürülebilir Kılmak ve Verimi Artırmak

Tarım ve Gıda Güvenliği

&nbsp; SPONSORLU &nbsp;<figure class="image"><img src="https://images.aposto.com/images-2020-11-26T08:21:15.576Z.jpeg" alt="YapıKredi Geleceği Konuşalım"></figure>• Geleceği Konuşalım podcast: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmYmY2NTgyNWJiNmI3MDAwODExOWE5NCZ1c2VyPTVlMzlkMTZjZGRkZjgxNDc5Zjg0ZDU5YiZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZvcGVuLnNwb3RpZnkuY29tJTI1MkZlcGlzb2RlJTI1MkY1dm5ZWnNSV0RnZnpUZ1dBdm4xTFRU"">Sürdürülebilirlik</a> kavramı tam olarak ne ifade ediyor? Yapı Kredi'nin Geleceği Konuşalım “Sürdürülebilirlik” başlıklı podcast'inde Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi ve Sürdürülebilir Markalar Türkiye Direktörü Semra Sevinç, iş ve teknoloji dünyasının üzerine en çok düşündüğü konulardan olan sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonominin, pandemiden nasıl etkilendiğine dair görüşlerini Cüneyt Toros ve dinleyicilerle paylaşıyor.

Sürdürülebilir ile ilgili hikayeler