Mutlaka göz atın
- Osmanlılar'dan bugüne: İstanbul'da balık | apéro Cumartesi
- Markiz'in dönüşü, MICHELIN'in reddi | apéro gazete
- Sıcak şarap, somon niçoise | apéro tarif
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
🐟 Balık sofrası: Uskumru dolması, hamsi pilakisi
Boğaz balıkları eski usul tariflerle sofranızda: Evliya Çelebi'den hamsi pilakisi ve kışın habercisi uskumru dolması tarifleri Reçete'de. Bulgar şair Petko Slaveykov’un "İstanbul Usulü Yemek Tarifleri" kitabının incelemesi de bültende.
26 Oca 2025
İLGİLİ OKUMALAR