<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a href="https://aposto.com/i/zamani-geldi-enginar-kalbi?utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/the-bear-yemek-yoksa-hikaye-var-mi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">The Bear: Yemek yoksa hikaye var mı?</a><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/bir-tosttan-fazlasi-ppangin-hikayesi?utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;</a>| apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/sefler-bodrumda-karasakiz-noble-rotta?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Şefler Bodrum'da, Karasakız Noble Rot'ta</a> | apéro gazete</li></ul>Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.

Rakı çoğu zaman hep aynı biçimde anlatılmış, benzer kelimelerle tanımlanmış, belirli mekanlara ve kalıplara sıkıştırılmış bir içki. Oysa üretim süreçlerinden hammaddelerine, pazar koşullarından tüketim alışkanlıklarına kadar rakının geçtiği yollar, hem daha geniş hem daha karmaşık bir çerçeve sunuyor.Yıllar boyunca düzenlemelere, yasaklara, özelleştirmelere, bazen de sessiz kabullere tabi tutuldu. Devletin tekeli altındayken tektipleşti, serbestleştiğinde çeşitlenirken piyasa dinamikleriyle yeniden şekillendi. Rakı, bugün hâlâ geleneksel üretim kurallarıyla tanımlansa da o kuralların nasıl yorumlandığı, hangi üzümün, hangi anasonun seçildiği, nasıl damıtıldığı ve nasıl anlatıldığı üreticiden üreticiye farklılık gösteriyor.Bugün apéro’da Beylerbeyi İçecek’in kurucusu Ferit Sarper ile tam da bu kırılma noktalarına bakıyoruz. Sarper’in rakıyla kurduğu ilişki, bir içkiyi yeniden düşünmenin yollarını açıyor: Bölge tarımıyla kurdukları bağ, üretimde gösterdikleri özen, çeşitlilik arayışı, iklim krizine karşı geliştirdikleri stratejiler ve tüm bunların ötesinde rakının kültürel alanla kurduğu temas.Rakıya yüklenen anlamların ne kadarı içkiden, ne kadarı onun çevresinde şekillenen kültürden geliyor? Rakı bugün hangi yolları kat ederek sofralarımıza ulaşıyor? Kimi zaman gündelik hayatın bir yerlerinde kimi zaman ise toplumsal bir duruşa karşılık gelen bu içki nasıl yeniden yazılıyor?İyi okumalar.Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://linktr.ee/pizzav?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAacDcEfu46wv3u6jS12VpoRrn8T97-Oelx4Kkj99UK0PbNPaCJH69BuG9mjRNw_aem_ZIl0JhOGhHK6U190GymaLA&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Pizza V: göründüğü gibi olan pizza</a></h1> <a href="https://linktr.ee/pizzav?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAacDcEfu46wv3u6jS12VpoRrn8T97-Oelx4Kkj99UK0PbNPaCJH69BuG9mjRNw_aem_ZIl0JhOGhHK6U190GymaLA&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/6/2/1752566320539.gif" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Yoğun ve hızlı geçen hayatlarımızda, bazen tek isteğimiz sadece ne yediğimizi bilmek oluyor. 2018’de kurumsal hayatlarını geride bırakan birkaç mühendis arkadaşın kurduğu Pizza V, tam da bu ihtiyaçtan yola çıkarak güvenilir, lezzetli ve keyifli sunumlu pizzaları pizzaseverlerle buluşturuyor.Pizza V’nin amacı net: %100 dana eti, gerçek mozzarella, uzun süre mayalanmış hamur ve taptaze sebzelerle, gerçekten göründüğü gibi olan bir pizza sunmak. Bu anlayışı yalnızca mutfakta değil, sunumda da benimseyen Pizza V, her pizzayı; lezzetini ve hijyenini koruyacak şekilde, gıda temasına uygun, kilitli ve kişiselleştirilmiş kutularla servis ediyor.Ayrıca Pizza V, insanların bir araya gelip paylaşabileceği ve keyifli vakit geçirebileceği alanlar yaratmayı da önemsiyor. Dükkanlar da bu yaklaşımla tasarlanıyor. Zaman zaman düzenlenen <a href="https://v.pizza/friends/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">etkinliklerle</a> V severler bir araya geliyor, gündemden biraz olsun uzaklaşıyor.Pizza V'yi takip etmek ve deneyimlemek için <a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buraya</a> tıklayabilirsiniz.

16 Temmuz - Pizza V - Gündem

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Rakıya yüklenen anlamların ne kadarı içkiden, ne kadarı onun çevresinde şekillenen kültürden geliyor? Rakı bugün hangi yolları kat ederek sofralarımıza ulaşıyor? Beylerbeyi İçecek’in kurucusu Ferit Sarper anlatıyor.