Ne yiyemiyoruz?

🍄‍🟫 Öğle yemeği. Bir zamanlar üç martiniyle başlayan uzun öğle yemekleri, bugün ekran başı sandviçlere dönüştü. "Power lunch" kavramı kapitalizmin en sofistike ritüellerinden biriydi. Neoliberal çağda ise öğle yemeğini atlamak bir performans kriteri hâlini aldı. Reyhan Ülker, yemek kültürü yayınımız apéro için öğle yemeğinin tarihini yazdı.

👠 Neyi takip ediyoruz? Bozcaada Caz Festivali'ni. Bozcaada’nın rüzgarında yankılanan caz sesi, sadece bir müzikal deneyim olmayı epey zamandır aştı. Sesler, bedenin toprağa, taşa, tarihe açıldığı anları çoğaltırken müziğin ada zamanında salınması, bedenin o zamanla geçici bir uyum kurması, adanın çok katmanlı geçmişiyle birlikte titreşmeye başladı. Nazlı Pektaş, kültür-sanat yayınımız Duende için Bozcaada Caz Festivali'nin bu yılki teması "bedenlenme" üzerine yazdı.