<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Veganlıktan dönüş:&nbsp;Dört yıl önce iklim odaklı, tamamen vegan bir menüye geçişiyle yeme-içme dünyasında tartışmalara sebep olan, dünyanın en iyi restoranlarından kabul edilen 3 MICHELIN yıldızlı Eleven Madison Park, bu kararından vazgeçtiğini açıkladı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Şef Daniel Humm, bir röportajında konuyla ilgili hem finansal nedenlerle hem de misafirperverlik göstergesi olarak restorana daha fazla müşteri çekmek istediğini söyledi.</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Her şey dahil yaklaşımına çok inanıyordum ama insanları dışlayacağımızı fark etmemiştim. İnsanların 'Ah, o bir ikiyüzlü' diyeceğinden biraz endişeliyim ama bitki bazlı yemek pişirmeyi savunmaya devam etmenin en iyi yolunun herkesi masanın etrafında toplamak olduğunu biliyorum."</blockquote>

<article data-scroll-anchor="true" data-testid="conversation-turn-2" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;" tabindex="-1"><div data-message-author-role="assistant" data-message-id="8477c284-84c9-4f33-9577-e303577c98b4" data-message-model-slug="gpt-4o" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Yaz güneşinin en parlak günlerinde mutfaklarda aradığımız şey çoğu zaman hafiflik, serinlik ve biraz da oyunbazlık oluyor. Bir dilim karpuzun ferahlığı, elde eriyen bir dondurmanın çocukluk hatırası ya da sokağın köşesinden aldığımız soğuk bir tatlı mevsimin tadını damağımıza taşıyor. Bugün apéro'da dünyanın farklı mutfaklarında buzla, şekerle ve yerel malzemelerle yaratılan tatlı geleneklerinin peşine düşüyoruz. Sicilya’nın limonlu granitasından Şiraz’ın güllü faloodeh’ine, Filipinler’in rengarenk halo-halo’suna ayrıntılarıyla bültende.</div></div></article>Ayrıca: Oyuncu ve aktivist Pamela Anderson, Flamingo Estate için hazırladığı turşulardan elde edilen geliri Kaliforniya Yaban Hayatı Merkezi'ne bağışlayacak. Dört yıl önce vegan mutfağa geçtiğini duyuran 3 MICHELIN yıldızlı Eleven Madison Park, bu kararından vazgeçtiğini açıkladı. Danone, GLP-1 kullanıcılarına yönelik Oikos yoğurt içeceğini piyasaya sürüyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li data-end="822" data-start="109" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.</li></ul>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥃 Viskide umami 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://buselikmeyhane.com/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Geleneksek meyhane kültürü Buselik’te yaşıyor</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/buselikteyiz?igsh=YmNrY25oa3p5Z2Nn&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/7/2/1755603504543.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Buselik Meyhane, samimi atmosferi ve özel tatlarıyla geleneksel meyhane kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Kıymetli dostlukların, özlenen şarkıların ve unutulmaz lezzetlerin bir araya geldiği Buselik İstanbul, Muğla, Samsun, Çorlu, Ordu ve Manisa’da 11 farklı lokasyonda hizmet veriyor. Anadolu ve Ege mutfağının seçkin reçetelerinin yanı sıra, Rum ve Sefarad mutfağından esinlenen mezeleriyle de öne çıkıyor.&nbsp;Menüde neler var? Füme ekşili soya soslu uskumru ve narenciye soslu ızgara enginar kalbi gibi özgün mezeler, taptaze yeşillik ve sebzelerle hazırlanan enfes salatalar, güveçte kokoreç ve sucuklu kaşarlı sıcak humus gibi ara sıcaklar, ızgara lokum bonfile ve kağıtta levrek gibi ana yemekler, çıtır baklava yufkasında çikolatalı sufle gibi leziz tatlılar Buselik’te sizleri bekliyor.Buselik ile <a href="https://www.instagram.com/buselikteyiz?igsh=YmNrY25oa3p5Z2Nn&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> tanışabilirsiniz.

20 Ağustos - Buselik - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Dört yıl önce vegan mutfağa geçtiğini duyuran 3 MICHELIN yıldızlı Eleven Madison Park, bu kararından vazgeçtiğini açıkladı. Dünyanın farklı mutfaklarında buzla, şekerle ve yerel malzemelerle yaratılan tatlı gelenekleri de bültende.