Gıda uzmanı Şık'tan uyarı

Gıda uzmanı Zeynep Şık, anne ve çocukların ölümüne yol açan gıda zehirlenmelerine karşı müsilaj, midyelerdeki deniz bakterileri ve kumpirdeki yoğun bakteri toksinleri hakkında kritik uyarılarda bulundu.

• Şık, müsilajın gıda zehirlenmelerine etkisinin araştırılması gerektiğini vurguladı.
• Uzman, midyelerde bulunan deniz bakterilerinin sağlık açısından tehlikeli olabileceğini belirtti.
• Kumpirlerdeki yoğun bakteri toksinlerinin, özellikle çocuklar için risk oluşturduğunu ifade etti.