İngiltere'de aşırı tuz tüketimi

İngiltere'de yetişkinlerin haftada ortalama 155 paket cipsin içeriğine eşdeğer miktarda tuz tükettiği ve bunun önerilen günlük sınırın üzerinde olduğu bildirildi.

• Araştırmada, yetişkinlerin haftada ortalama 10,8 çay kaşığı tuz aldığı, bunun da haftalık önerilen miktarın yaklaşık 2 katına denk geldiği ifade edildi.
• Bulguların, yüksek tuz tüketiminin kalp-damar hastalıkları ve inme riskini artırdığına dair mevcut tıbbi kanıtlarla uyumlu olduğu aktarıldı.
• Çalışmada, işlenmiş gıdalar, hazır yemekler ve atıştırmalık ürünlerin, toplam tuz alımının önemli bir bölümünü oluşturduğu vurgulandı.
• Araştırma ekibi, gıda üreticilerinin ürünlerindeki tuz oranını azaltması ve hükümetin tuz tüketimini sınırlamaya yönelik politikaları güçlendirmesi çağrısında bulundu.