Gastronomi turizminde Netflix etkisi

Güney Kore medyasında yer alan ve restoran rezervasyon platformu CatchTable tarafından yayımlanan bir rapora göre, Netflix’in Culinary Class Wars adlı programının ikinci bölümünün çıkmasından beş hafta sonra, yarışmacıların restoranlarındaki rezervasyonlar ve bekleme listeleri, önceki beş haftaya kıyasla ortalama %303 oranında arttı.

• Ayrıntılar: Uzmanlara göre, Singapur ve Japonya’da gastronomi turizmi yükselişte ve erişilebilir bir kültürel referans noktası olarak giderek daha önemli hâle geliyor. Euromonitor International’ın Asya-Pasifik 2025 yaşam tarzı araştırmasına göre, bu durum özellikle 1981 ile 1996 yılları arasında doğan Y kuşağı ve 1996 veya daha sonra doğan Z kuşağı için geçerli. Bu kuşaklar kendi kültürlerinin dışında farklı kültürleri deneyimlemeye önceki kuşaklara kıyasla daha istekli.
• Nedir? Culinary Class Wars, şefleri “Siyah Kaşıklar” (gizli ustalar) ve “Beyaz Kaşıklar” (elit) şefler olarak sınıflandırarak sokak yemekleri ve Michelin yıldızlı deneyimler arasındaki ikiliği yansıtıyor.