Bitki bazlı beslenme demans riskini düşürüyor

Neurology dergisinde yayımlanan ve yaklaşık 93 bin yetişkinin verilerini inceleyen çalışma, bitki temelli bir beslenme düzeninde gıda kalitesinin demans riskini belirleyen asıl unsur olduğunu ortaya koydu.

• Ayrıntılar: Araştırma sonuçlarına göre, tam tahıl ve baklagil gibi sağlıklı bitkisel gıdaları tüketenlerde demans riski düşerken rafine şeker ve işlenmiş ürünler gibi sağlıksız bitkisel gıdaları tercih edenlerde bu riskin yüzde 6 oranında arttığı saptandı. On yıllık izlem süreci, beslenme alışkanlıklarını iyileştirenlerin riskinin yüzde 11 azaldığını, beslenmesi kötüleşenlerin ise riskinin yüzde 25 yükseldiğini göstererek kalitenin önemini kanıtladı.