<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/6/3/1782896508608.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Cozy’den Mini Taverna:&nbsp;Cozy İstanbul’un arka bahçesinde konumlanan Mini Taverna, paylaşım kültürü, açık ateş pişirme teknikleri ve mevsimsel ürünler yaklaşımıyla yaz akşamlarına yeni bir yorum getiriyor. Tamamen açık havada, avlu atmosferinde tasarlanan restoran samimi bir deneyim sunuyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Menüde tarama, kızarmış Girit kabağı ve sirkeli ılık ahtapot gibi başlangıçlar öne çıkarken dana kaburga orzo, karides orzo ve otlu peynirli pide gibi lezzetler de yer alıyor. Açık ateşte hazırlanan ızgara ürünler Mini Taverna mutfağının karakterini şekillendiriyor.</li></ul>

1 Temmuz Çarşamba gününden herkese merhaba.The World’s 50 Best Bars bu yıl ilk kez Avrupa'nın En İyi 50 Barı listesini açıkladı. Listenin zirvesinde ise Atina'dan Line yer aldı. Kato Petralona'daki eski bir sanat galerisinde faaliyet gösteren mekan, fermantasyon odaklı üretim anlayışı, meyve şaraplarından ekşi mayalı ekmeklere uzanan yaratıcı mutfağı ve döngüsel yaklaşımıyla da son yılların en dikkat çekici bar projelerinden biri olarak öne çıkıyor. Dünyanın En İyi 50 Barı 2025 listesinde sekizinci sırada yer alan Line, böylece Avrupa sahnesindeki yükselişini birincilikle taçlandırdı.Öte yandan bu dünyanın İstanbul'a sanılandan daha yakın olduğunu söylemek mümkün. Son dönemde Tavern, dünyanın en iyi barları listesindeki pek çok önemli mekanı konuk ederek İstanbul'daki bar meraklılarına uluslararası sahnenin güncel isimlerini deneme fırsatı sunuyor. Küresel ölçekte ses getiren bar kültürünün şehirde daha görünür hâle gelmesi, İstanbul'un gastronomi sahnesi açısından da sevindirici gelişmelerden biri.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yaz-sicaginda-atinanin-serinleten-barlarinda" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yaz sıcağında, Atina'nın serinleten barlarında</a> | Çağlar Avcı, apéro</li></ul>Ayrıca:&nbsp;Deneyim odaklı konseptiyle dikkat çeken Nemo, Antalya’nın ardından Tersane İstanbul’da kapılarını açmaya hazırlanıyor. Diageo Türkiye'nin Genel Müdürü Bahar Uçanlar, Diageo Avrupa, Orta Doğu ve Afrika Bölgesi Marka ve Kategori Direktörü oldu. Diageo Türkiye’nin yeni Genel Müdürü ise Kerem Kadakal oldu. İçki ithalatçısı ve distribütörü Adco, 36. kuruluş yıl dönümünü, Arcadia Şarapçılık da bağlarının 20. yaşını kutladı.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍔 Dünyanın en iyi hamburgerleri 🍽️ Cozy'den Mini Taverna 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

The World’s 50 Best Bars, Avrupa'nın En İyi 50 Barı listesini açıkladı. Listenin zirvesinde ise Atina'dan Line yer aldı. Diageo Türkiye'nin yeni Genel Müdürü Kerem Kadakal oldu. 