Yazımı sonlandırırken size anneannemin tarifini vermek isterim. Neden mi? Çünkü Köklere Dönüş'ün ilham perisi anneannemin mutfağının yeri ayrıdır.&nbsp;&nbsp;2 orta boy domatesi rendeleyip 1 kahve fincanı zeytinyağı ile beraber tencerenize koyun ve pişirmeye başlayın. 4 kabağın kabuklarını kalın bir şekilde kesip ardından kare olacak şekilde doğrayın ve domatese ekleyin. Tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. 1 limon sıkın ve pişmeye yakın yarım demet kadar dereotunu ince ince doğrayıp yemeğe ekleyin. Soğuk tüketiniz. Afiyet olsun.&nbsp;

Yaz bitmeden...&nbsp;Evet evet, yaz bitmeden diyorum çünkü geldik Eylül ayına. Hafif bir burukluk var içimde sanki açılacak okul benim okulum gibi. Çocukluktan kalma bir duygu bu. Her neyse, lafı geçmişken herkese güzel bir sonbahar dilerim.&nbsp;Mevsimin son kabaklarına veda busesi olarak bugünkü bültenimi Sefarad Mutfağı'nın vazgeçilmez lezzetlerinden birine ayırmak isterim: Kaşkarikas.&nbsp;Şimdiden afiyet olsun.lian

Anneannemin elinden