Bağlardan Kitapçılara

Yeni keşfettiğimiz bir şehrin ruhunu yansıtacak anları hepimiz farklı yerlerde ararız; bazen sokaklar, restoranlar, bazen meydan veya insanlar... Benim için o yerin ruhunu en iyi kitapçılar yansıtır. Özenle hazırlanan vitrinlerden kitap seçkilerine, içerdeki kitapların raf düzeninden dış mekanın dokusuna kadar birçok kriteri içimde buruk bir duyguyla incelerim, evimden çıkıp her gün önünden geçememenin burukluğu bu aslında. Bordeaux'ya gitme fikrini aklıma getiren noktalardan biri de ironik kitapçılarıydı. Dünyanın şarap merkezlerinden birindesiniz, şarap ve kitaba doyamamaktan güzel ne olabilir ki?

Benim keşif rotam tarihî meydan ve müzeler, restoran önerilerinden biraz farklılık gösteriyor. Şehrin en keyifli kafelerine ve kitapçılarına odaklandım ben bu seyahatimde, tabii bu ikilinin yanında kapısından adım attığınız an kokusuyla bile lezzet yolculuğuna çıkacağınız çikolatacıları da unutmamak lazım!

İlk durağım La Machine à Lire adlı, taş duvarlarıyla bir kitap kavını andıran, ana meydandaki büyüleyici kitapçı. Bir mağaranın derinliklerinde ilerler gibi, ortamın biraz da gizemli havası eşliğinde kitap seçmenin ayrı bir keyfi var. Kendine özgü tarzıyla kitaplarla kurduğumuz iletişimi bir deneyime dönüştürüyor burası. Bir sonraki durağım şehrin ironik kitapçılarından biri olan Mollat oldu. Masmavi kapıları ve devasa vitrini ile müze havası veren, her bir alan için ayrı bir kapısı olan bir kitap cenneti demek daha doğru bir tanım olacak sanırım. Bizde kitapçılar büyüdükçe barındırdıkları o güzel hava yok olurken, burada tüm kitapçıların bir ruhu var, her şeyden önce kendi hikâyeleri var. Bunu bazen kitapların üzerindeki tatlı öneri notlarında bazen de rafların dizilişi ile hissettiriyorlar. Kitap almak kadar kitaplara bakıp burada zaman geçirmek de önemli. Spot ışıklar, çok satılanlar, kasa önü kırtasiye malzemelerinden uzak, salt kitapların dünyası burası ve içinden çıkasım hiç gelmiyor... Bir şehrin ruhunu en iyi kitapçılar yansıtır derken, sokak arasında kırmızı tentesi, rafların üzerinden sarkan yıldız şeklindeki ışıkları ve kitap sepetleriyle o sıcacık duyguları bana geçiren diğer bir adres Librarie Olympique oldu.

Hâlâ kese kağıdı içinde kitaplar paketleniyor ve o paketi elinize alıp bilmediğiniz bir şehirde yürümenin tadı bambaşka! Aldıklarıma bakma heyecanı ile L'Alchimiste'in siyah-beyaz kapısından giriyorum. Üst katında kahveyle ilgili sergilerin olduğu, sade dekorasyonu ile kaldığım süreç boyunca her gün uğradığım duraklardan biri oluyor. Keşif yaparken lokal lezzetler her zaman önceliğim olmuştur, canelé Bordeaux'dan dünyaya yayılan bir tatlı ve tabii ki denemeden dönmek olmazdı. Hemen hemen her sokakta karşınıza çıkan, çok şık bir zincir yerine tarihî meydanda bir köşede yeşil vitrini ile küçücük bir tatlı dükkânı olan Cassonade'da denemenizi öneririm. Kıvamı, lezzeti ve sunumuyla damağımda bıraktığı tadı kolay kolay unutmayacağım. Bir diğer kahve durağım ise Black List; gerçekten dört masalı küçücük bir kahve dükkânı burası. O kadar samimi bir ortamı var ki kapıdan baktığım an kendimi içerde kahve içerken buldum. Kahveyle ilgili her şeyden çok özgün bir dekorasyon yaratmışlar, bayıldım! O dört masadan birinde tüm günü kitap okuyarak geçirebilirim... Tüm günü geçirme duraklarımdan biri de Persona Design Cafe'nin camının önü! Hem bu kadar zevkli bir tasarım dükkânı hem de İskandinav mutfağı sunan bir kafe olabilmek, gerçek bir başarı, mutlaka gidilecekler listenizde yer almalı.

Zihnimde çektiğim o fotoğraflarda Baud et Millet'nin peynir kavı ve o peynirlerin her duyuma dokunan tadı, La Cité du Vin, şarap müzesinin oldukça yaratıcı deneyim alanları, Cadiot Badie'nin çikolataları, L'Intendant'ın şarap dükkânından öte bir sergi alanı gibi şarapları yerleştirmesi, Boulangerie Jocteur'un tazecik kruvasanları da yer alıyor!