Gıda sistemlerinde değişim şart

Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri António Guterres, 23 Eylül'de toplanan BM Gıda Sistemleri Zirvesi'nde yaptığı konuşmada her gün yüz milyonlarca insanın yatağa aç girdiğini belirterek gıda sistemlerini değiştirmenin insanlar, gezegen ve refah için bir gereklilik olduğunu vurguladı. Guterres, "Gıda ticareti yapılacak bir mal değil, insani bir haktır." dedi. 

• Sorunlar: Guterres üç milyar insanın sağlıklı beslenmeyi karşılayamadığını; iki milyar kişinin obez, 462 milyonun zayıf olduğunu, üretilen gıdaların yaklaşık üçte birinin kaybolduğunu ya da israf edildiğini açıkladı. Guterres, Covid-19 salgınının bu sorunları daha da zorlaştırdığına dikkat çekti. Pandeminin eşitsizlikleri derinleştirdiğini, ekonomileri yıktığını ve milyonlarca insanı aşırı yoksulluğa sürüklediğini vurgulayan Guterres, gıda sistemlerinin sera gazı emisyonlarının üçte birine neden olduğunu hatırlattı.
• Çözümler: Guterres, sorunlara çözümleri üç ana başlık altında topladı. "Sağlığı ve refahı destekleyin" başlığında tüm insanların buna ihtiyacının olduğunu, üye devletlerin besleyici yemeklere herkesin erişiminin olması için çalışması gerektiğini, "Gezegeni korumak" başlığında küresel nüfusu beslerken çevreyi korumanın mümkün olduğunu, "Refahı desteklemek" başlığında da sadece işletmelerin değil; çiftçilerin ve gıda sektörü çalışanlarının da refahının desteklenmesi gerektiğini dile getirdi.
• Tepki: Yemek hakları raportörü Michael Fakhri, Birleşmiş Milletler Gıda Zirvesi'nin sektördeki şirket yanlısı bilim insanları ve araştırma enstitüleri tarafından yönetildiğini belirterek, zirvenin "elitist ve gerici" olduğunu, halk zirvesi niteliği taşımadığını dile getirdi.