Mersin usulü mercimekli bulgur

Tülin Hanım'ın Mersin usulü nefis mercimekli bulguru! 💙

Malzemeler
2 çay bardağı mercimek
1 1/2 çay bardağı bulgur
3 soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
Kimyon
Tuz

Mercimekleri diri olacak şekilde haşlayın. ( 5 dakika)
Soğanları ayıklayın, tereyağı ve zeytinyağıyla önce pişirin, kızarsın. Ardından üzerine salçayı ekleyin.
Ayrı bir tencereye mercimek, üzerine bulguru ekleyin, karıştırın. Kimyon, tuz ekleyim. Üzeri kapanana kadar sıcak su katın. Suyunu çekene kadar pişsin.
Servis tabağına önce mercimek- bulgur karışımını koyun, üzerini de salçalı soğanla örtün. Afiyet olsun!