Sevdiğim bir tarif

Banana Bread demişken çok sevdiğim bir tarifi de paylaşmadan geçemeyeceğim. Bu tarif Alaçatı’da bulunan Bom Dia’dan. Yaz mevsimine adım adım yaklaşırken Alaçatı güneşini rüzgarını belki bu tarifle mutfağınıza kıyıdan köşeden sokmuş olurum.

Malzemeler

2 yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağından biraz az esmer şeker

100 g tereyağı (oda sıcaklığında)

100 g süzme yoğurt

3 adet olgunlaşmış muz

1 tk vanilya özütü

1 çk karbonat

½ çk tuz

2 bardak un

80 gr bitter çikolata

Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta ve esmer şekeri çırpın. Karışıma sırasıyla tereyağı, süzme yoğurt ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilya, karbonat ve tuz. Çırpma sonunda unu eleyerek ekleyip spatula ile karıştıran. En son çikolataları kırarak ekleyip son bir karıştırdıktan sonra kek kalıbına aktarıp 1 saat pişirin.

Afiyet olsun!