Tarif

MALZEMELER:
İki fincan zeytinyağı
1 fincan şeker
1/2 fincan konyak
1/2 fincan portakal suyu
1 tatlı kaşığı tarçın veya bir portakalın kabuğu rende

7 1/2 fincan un (elenmiş)

1 tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kabartma tozu

SÜSLEME:
100 gram ceviz içi

ŞERBET:

2 fincan bal
2 fincan su
2 fincan şeker

Yapılışı
Zeytinyağı, konyak, portakal suyu, tarçın veya rendelediğimiz portakalın kabuğunu mikserle karıştırın.
Unu, karbonatı ve kabartma tozunu isterseniz eleyerek azar azar içine katın.
İyice karıştırın sonra yoğurun. Yoğururken gerekirse biraz daha un katın. Avucunuza küçük bir köfte büyüklüğünde olacak kadar alıp top şekline getirin iki parmağınızla (işaret ve orta parmak) basın. Melomakaronaları 180 derecede ısıtılmış fırına koyun. 25 - 30 dakika sonra hazır.

Şurubun yapılışı:
🎄 Bal ve şekeri suyla 5 dakika, şeker iyice eriyene kadar kaynatın; sonuna doğru 1/2 limon suyu ekleyip bir dakika daha kaynatın.
🎄 Ilınmış melomakaronaların üstüne ateşten aldığınız şurubu bir kepçe yardımıyla dökün, bırakın şurubu içlerine iyice çeksinler. Ters yüz yapabilirsiniz arada ki şurubu iyice çeksinler.
🎄 Güzelce tabağınıza dizin üstlerine havanda dövdüğünüz ya da robotta ufaladığınız bol cevizi serpin.

Afiyet olsun / Kali Oreksi