Selçuk Uzman
Editör, yazar ve dijital içerik üreticisi. Aralık 1984 doğumlu olan Uzman, lise yıllarında başladığı radyo programcılığına üniversitede de devam etti. Üniversite sonrası başladığı gezi rehberliği sırasında birçok ülkeyi ve şehri anlattı. Rehberliği kendi isteğiyle bıraktıktan sonra bir yayınevinde editör oldu. Çağdaş ve klasik edebiyat metinlerini yayıma hazırladı. Editörlüğü bırakıp tam zamanlı tüm işleri artık yapmamayı tercih ederek özgün fikri olan SineGastro’da içerik üretmeye başladı. Yiyecekler ve insanlar arasındaki duygusal ilişkiyi sinema üzerinden incelediği Instagram blog sayfasının yanı sıra sinema yazılarına, senaryo ve kitap çalışmalarına devam ediyor.
apéroapéro·17 Oca 2026Sofrada söylenenler, söylenmeyenler: Sinemada bulduğumuz ağız tadı
Gastronomi filmleri iştah kabartmakla yetinmiyor; yemeği arzu, iktidar, suçluluk ve kayıp üzerinden yeniden kuruyor. Ratatouille’dan La Grande Bouffe’a, Tampopo’dan The Menu’ye uzanan bir seçkide sinemada sofraların anlattığı hikayelerin, yemeği nasıl bir karaktere ve dile dönüştürdüğünü inceliyoruz.
