<p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;">Erman Girgin'in tarifi, hafta sonlarında menemene alternatif arayanların kahvaltı sofralarına konuk oluyor!</p><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Malzemeler</strong></h2><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Harç için:</strong></h3><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1 diş sarımsak</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">2 adet soğan</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1 yemek kaşığı domates salçası</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">6-7 adet yeşil biber</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">5 büyük domates</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">6 adet patlıcan</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">6 adet kapya biber</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Göz kararı: Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon</li></ul><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Tabak için:</strong></h3><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">3 adet yumurta</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1 dilim ekmek</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1 yemek kaşığı acuka</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1 yemek kaşığı labne</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Göz kararı: Maydanoz, dereotu, karabiber</li></ul><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Yapılışı</strong></h2><ol fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İnce doğranmış sarımsak ve soğan zeytinyağında sotelenip salça eklenir.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İnce doğranmış biberler eklenir.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Domateslerin kabuğu soyulup kabaca doğranır. Karışıma eklendikten sonra kısık ateşte pişirilir.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ocakta közlenen patlıcan ve kapya biberler temizlenir.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Domatesler piştikten sonra közlenmiş sebzeler ve baharatlar eklenerek harç hazırlanır.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">3 yemek kaşığı harç, 2 yumurtanın tamamı ve 1 yumurtanın akıyla pişirilerek menemen hazırlanır. Yumurtalardan birinin sarısı daha sonra kullanılmak üzere ayrılır.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hazırlanan menemen; kızarmış ekmek, acuka ve labneyle birlikte tabaklanır. Hâlâ sıcak olan menemenin üzerine yumurta sarısı eklenir.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Son adımda ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze öğütülmüş karabiberle tamamlanır.</li></ol><p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Afiyetler!</em></p>

Erman Girgin ile ilgili hikayeler