Fotoğraflar:&nbsp;Oğuzhan ÜstünAnadolu Efes’in Anadolu Meraları işbirliğiyle hayata geçirdiği “Anızı Dönüştür, Toprağı Yaşat” Döngüsel Ekonomi Fikir Maratonu, 30 Haziran-1 Temmuz tarihlerinde İstanbul’da düzenlendi. Tarımda anız yakmanın çevresel etkilerine karşı döngüsel ekonomi temelli çözümler geliştirmek amacıyla biraraya gelen 30 genç, sürdürülebilir tarımın geleceğini için projelerini jüriye sundu.“Doğa üzerindeki baskımızı azaltmak yetmez; toprağı iyileştirmemiz gerekiyor” diyen Anadolu Efes’in misyonunu ve maratonun amacını ve <a fr-original-style="" href="https://www.anadoluefes.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Anadolu Efes</a> Grup Kurumsal İletişim İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Direktörü Selda Susal Saatçi ile konuştuk.Anadolu Efes’in tarımla bağlantısı nedir?Bizim dört tane temel hammaddemiz var: Bunların iki tanesini topraktan alıyoruz. O yüzden de Anadolu Efes olarak kendimizi sadece bir bira şirketi olarak değil, aynı zamanda bir tarım şirketi olarak nitelendiriyoruz.&nbsp;Kurulduğumuz yıldan itibaren tarımın içerisindeyiz. 1982 yılında Tarımsal Ürün Geliştirme Departmanı’mızı kurduk; kendi ziraat mühendislerimiz, bize ait tescilli yedi tane şerbetçi otu çeşidi ve 17 tane de arpa tohumu geliştirdi. Türkiye’deki ilk maltlık arpa tohumunu da geliştiren şirketiz. Dolayısıyla tarım, kurulduğumuz günden beri odak alanımızdaki konulardan bir tanesi.Şu anda tarımı birçok yönüyle yeniden düşündüğümüz bir dönemden geçiyoruz; sürdürülebilir tarım uygulamalarına yönelik bir talep var. Önümüzdeki en büyük riskler ve sorunların ne olacağını öngörüyorsunuz?Şirketler olarak doğa üstündeki baskımızı azaltmaktan ziyade doğayı nasıl iyileştirebiliriz bakış açısını benimsememiz gerekiyor. Biz de Anadolu Efes’te bu felsefeyle hareket ediyoruz; hem üniversitelerle hem de girişimcilik ekosistemiyle işbirliği yaparak bu alandaki çalışmalarımızı sürdürüyoruz.Kendi sözleşmeli çiftçilerimizin bilgi, beceri ve yetkinliklerini geliştirmek için eğitim programları düzenliyor; onları finansal olarak destekleyecek teşvik mekanizmaları hayata geçiriyoruz. 2018 yılında akıllı tarım uygulamalarına başladık fakat geldiğimiz noktada bunun yeterli olmadığını görerek onarıcı tarım pratiklerine geçmemiz gerektiğine karar verdik. Geçen yıl itibarıyla da Anadolu Meraları’yla işbirliği yaparak bu alanda çalışmalarımıza başladık.Şu anda pilot olarak devam ediyor ve bunu önümüzdeki süreçte yaygınlaştırmayı hedefliyoruz. Tarım alanında yaptığımız çalışmaları sadece kendi sözleşmeli tarım yaptığımız çiftçi ekosistemimizde sınırlı tutmaktan ziyade daha bütünsel bir bakış açısını benimsiyor; çeşitli sorunların çözümlerine nasıl katkı sunabiliriz, buna kafa yoruyoruz.Ayrıca tarımsal hammaddemizi temin ettiğimiz bölgelerin yerel kalkınmasına nasıl katkı sunabiliriz, döngüsel iş modellerini nasıl hayatımıza sokabiliriz ve neler olabilir bunlar, bu konularla ilgili çalışmalar yapıyoruz.<img src="https://images.aposto.com/2025/6/3/1751465615183.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.99" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Anadolu Efes Grup Kurumsal İletişim İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Direktörü Selda Susal Saatçi. Hem çiftçilere eğitimler vermek, hem de bölgesel kalkınmayı gözetmek biraz “paydaş kapitalizmi” konseptini anımsatıyor. Şirketlerin tek sorumluluklarının hissedarlarının olmadığı, aynı zamanda çalışanları, etkilediği insanlar, müşterileri, bu kişileri de gözeten bir anlayış benimsediği bir trend. Sizin için bu kavram ne ifade ediyor?&nbsp;Paydaşlarınızı gözetme şekliniz bu tarım pratiklerinde nasıl vücut buluyor?Ben başarı tanımının tamamen değiştiğini düşünüyorum. Başarı, sadece finansal ya da rakamsal başarıdan ibaret değil. Çevre ve toplumsal sorunlar üzerinde nasıl bir pozitif etki yaratabiliyorsunuz ya da bu sorunların çözümüne nasıl bir katkı sunabiliyorsunuz? Başarının tanımı içinde bunun yer aldığını söyleyebilirim.&nbsp;Anadolu Efes olarak bu bakış açısıyla çalışıyoruz. Toplumsal ya da çevresel sorunlar kısa vadede, tek seferlik işlerle çözülebilecek konular değil; bunları tek başımıza çözmemiz de mümkün değil. Burada amaçlar için ortaklıklar yapmak, işbirlikleri kurmak, etkiyi genişletmek, bu pozitif gelişime katkı sunmak adına çok önemli. Uzun vadeli işbirlikleriyle çevresel ve toplumsal faydaya katkı sunmak iş yapış şekillerimizin temelini oluşturuyor.<img src="https://images.aposto.com/2025/6/3/1751465746048.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.53" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fikir Maratonu'nun birincilik ödülünü kazanan takım.“Fikir Maratonu”nu da açık bir yarışma şeklinde düzenlediniz. Bunun sizin için anlamı nedir?Sorunun çözümünün kimde saklı olduğunu bilemeyiz. Çözüme katkı sunabilecek gençlerimizi dahil edebileceğimiz bir platform geliştirmek istedik; konuyla ilgili farkındalığın oluşturulması adına bu tip bir platformun katkı sunabileceğini düşündük. Bu kapsamda, Mayıs ayı itibarıyla duyurularımızı çıktık. Çok kısa bir dönem içerisinde Erzincan’dan Hatay’a, Urfa’dan Yalova’ya ve Kayseri’ye kadar birçok ilden yüzlerce başvuru aldık.&nbsp;Anadolu Meraları’nın yaptığı değerlendirmeler sonucunda 30 gencimiz bu iki günlük etkinliğe katılma imkanı buldular. Burada kıymetli üniversite hocalarımız, kolaylaştırıcılar vardı. Onlar eşliğinde genç arkadaşlarımız, anızı dönüştürmek ve toprağı yaşatmak için fikirlerini geliştirme, ardından bize sunma imkanı buldular. Jüri tarafından yapılan değerlendirmelerle altı çalışma grubu oluşturuldu. Altı çalışma grubunun oluşturduğu altı fikirden üç tanesi de jüri tarafından ödüle layık görüldü. Gençleri tarıma teşvik etmek için güzel yollardan biri olduğunu düşünüyorum.Çiftçi yaş ortalamasının hem Türkiye’de hem de dünyada 60-65 seviyesine ulaştığını görüyoruz. Ancak dünyada nüfus giderek artıyor ve 2050 yılına gelindiğinde gıda üretiminin bu artan nüfusu doyurabilmesi için iki katına çıkması gerekiyor. Dolayısıyla gençlerin tarıma teşvik edilmesinin önemli bir alan olduğunu düşünüyor; bu konuyla ilgili çalışmalar yapmaya gayret ediyoruz.Geçen yıl yine Anadolu Meraları’yla başlattığınız “Topraktan Şişeye Onarım” programı da bu “Fikir Maratonu”nun önceki adımlarından biriydi. Ondan da bahsedebilir misiniz?Söylediğim gibi, doğa üzerindeki baskımızı azaltmak yetmez; bizim toprağı iyileştirmemiz gerekiyor. Bir ekosistemin iklim krizi karşısındaki direncini artırmaktan bahsediyoruz. Anadolu Meraları’yla yaptığımız işbirliğinin de amacı bu. Tarım pratiklerinin ötesine geçerek ekosistemin tamamının direncini her açıdan nasıl güçlendirebiliriz ve tarımı böylelikle nasıl daha sürdürülebilir hâle getirebiliriz, bunun üzerine kapsamlı çalışmalar yapıyoruz. Pilot olarak başladık ancak önümüzdeki süreçte bunun giderek ilden ile yayılmasını hedefliyoruz.“Fikir Maratonu”nun sonuna geldik. Burada gençleri dinlemek size ne hissettirdi? Çözüme daha yakın olduğumuzu hissediyor musunuz?Gençlerin hepsiyle olağanüstü gurur duydum. Dün gece saat 12.00’ye kadar çalıştılar; sabah 06.00’da kalkıp tekrar çalışmaya devam eden gruplar oldu. İnanılmaz projelerle geldiler, sunumları muhteşemdi. Bir günde web sitesi tasarladılar. Reklam filmlerine kadar çekmişler. O şevki görmek, farklı bakış açılarını bir projeye dönüştürdüklerini görmek, geleceğe dair bence insanlara ve bana çok umut verici oldu. Onların bu heyecanına tanıklık etmek, ortak olmak, bir parçası olmak çok anlamlıydı.Önümüzdeki süreçte tarımsal çalışmalar noktasında farklı alanlarda gençlerle birlikte olmaya devam etmeyi hayal ediyoruz.

Pareto

Anadolu Efes’in Anadolu Meraları işbirliğiyle hayata geçirdiği “Anızı Dönüştür, Toprağı Yaşat” Döngüsel Ekonomi Fikir Maratonu, 30 Haziran-1 Temmuz tarihlerinde İstanbul’da düzenlendi. Anadolu Efes’in misyonunu ve maratonun amacını ve Anadolu Efes Grup Kurumsal İletişim İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Direktörü Selda Susal Saatçi ile konuştuk.

'Anızı Dönüştür, Toprağı Yaşat' Döngüsel Ekonomi Fikir Maratonu’nda neler oldu?

✳️ Financial Times’ın yaptığı habere göre, sürdürülebilirlik danışmanlığı sektörü, müşteri talebinin başka alanlara odaklanmaya başlamasıyla birlikte <a fr-original-style="" href="https://www.ft.com/content/b6130745-3dd5-4f80-bc11-72ae8178df5e" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yavaşlama yaşıyor</a>.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Güncel durum:&nbsp;2023 yılında sürdürülebilirlik danışmanlığı için yapılan küresel harcamaların 48,9 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu sonuç, bir önceki yıla göre %8’lik bir artışa işaret ediyor ancak 2022 yılındaki %9,8’lik sonuca göre düşüş yaşanıyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir yorum: Yavaşlama, küresel ekonomik duruma ve harcamaların sürdürülebilirlikten diğer hizmet alanlarına kaymasına bağlanıyor. Bu, şirketlerin strateji planlamasından uygulamaya geçildiğini gösterebilir.</li></ul>

Angst

Dünya çapında kapsamlı araştırmalarıyla öne çıkan NPD’nin verilerine göre ABD’de kadınların %70’i 44 beden giyiyor. Birleşik Krallık’ta ortalamalar yine 44 bedeni gösterirken, Avrupa genelinde de benzer oranlar gündeme geliyor. Buna rağmen, moda endüstrisinde kıyafetlerin %20’den azı&nbsp;bu bedenlerde üretiliyor. Sürdürülebilir tasarımlarda ise bu oran ne yazık ki çok daha da az.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK NEYDİ?</h2>Gerçek anlamda sürdürülebilir ürünleriyle öne çıkan bir markaya sahip olmak, en başta duyarlı bir yaklaşıma sahip olmaktan geçiyor. Süregelen sistemin akışını hiçe saymak, yavaş bir üretim benimsemek, az ve öz, etik ve adil olmak net bir duruş. Modanın onlarca yıldır kurduğu sisteme, işleyişe, tüketim felsefesine, endüstrinin doğayla yıpranmış ilişkisine bir başkaldırı belki de.Birçok moda markasının yaptığı gibi hiçbir sürecini şeffafça paylaşmadan, süslü imajının ardına saklanarak her şey fazlasıyla yolundaymış gibi davranmak yerine endüstrinin doğaya mal ettiklerini ve gelecekte dünyaya daha büyük çapta nelere mal olacağını açıkça görerek buna göre hareket etmek son derece realist bir yaklaşım ancak dahası var. Bu yaklaşım, doğayla birlikte tüketicileri de gerçek hâlleriyle görebilme gerekliliğini beraberinde getiriyor. Sürdürülebilirlik yolunda popüler modanın genel geçer kurallarının dışına çıkarken idealleştirilmiş vücut tiplerini ve ölçülerini de devre dışı bırakmalı, tüketiciyi de olduğu hâliyle görmeli. Doğa için doğru adımları atarken, topluma da doğru mesajlar vermeli. Tek bir imaj yaratmak ve sürdürülebilir modayı o imaja bağlı tutmak ciddi bir grup tüketiciyi görmezden gelmek anlamına geliyor, tıpkı endüstrinin genelinin yaptığı gibi. Sürdürülebilirlik meselesi herkesi ilgilendirir, dolayısıyla sürdürülebilir moda herkes için olmalıdır. Bu noktada yapılması gereken, ilk olarak yeterli çeşitlilikte ürün sunmak ve bugüne kadar ihmal edilmiş bu grubu en doğru biçimde temsil etmek şüphesiz.<img src="https://images.aposto.com/2021/3/2021-04-10T20:38:53.945Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="tutum mu sistem mi" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">SORUN NEREDE BAŞLADI, SORUN NASIL ÇÖZÜLMELİ?</h2>Son beş yıldır modada sürdürülebilirlik konusu hiç olmadığı kadar popüler, bu süreçte, sürdürülebilir giyimle ilgilenenler arasında büyük beden ölçülerine sahip tüketiciler de vardı pek tabii. Ancak bu alanda neredeyse hiçbir marka tarafından temsil edilmediklerinden, sistemin dışında kaldılar. Bir kez daha. Üstelik bu farklı bir sistemdi, çok daha kapsayıcı bir sistem... Temelleri baştan sağlam atılamamış bu ilişkide adım atması gereken taraf elbette ki markalar. Üstelik, büyük beden kıyafetler için sürdürülebilirlik adına yapılabilecek pek çok şey var.&nbsp;<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">DAYANIKLILIK TEMEL MESELE</h2>Elbette ki konu yine dayanıklılık. Çok daha fazla kumaş harcanarak üretilen tasarımların on binlercesi sadece bir yılda bile hızla yıprandığı ve kolayca yırtıldığı için kullanıcısı tarafından daha fazla değerlendirilmek istenmesine rağmen birkaç kez giyildikten sonra çöpe gidiyor.Bunun temelinde büyük beden kıyafetlerde yeterince beden çeşitliliğinin olmaması yatıyor. Bu beden çeşitliliğindeki eksiklik, kıyafetlerin çabuk yıpranmasındaki temel sebep. Farklı beden ölçüleri ve farklı beden tiplerine en iyi "fit"i sunacak ne kadar geniş yelpazede ve bedende ürün üretilirse o kadar nokta atışı yapılabilir ve bunun sonucunda da kıyafetler çok daha uzun süre kullanılabilir. Bu anlamda, sürdürülebilir olmak için çalışan markalara aslında çok fazla iş düşüyor. Hızlı moda markalarının aksine bu konuyu ehemmiyetle ele alarak maksimum dayanıklılık ve uzun ömür gibi önceliklerle ürün tasarlayabilmek hâlihazırda sürdürülebilir modanın zaten ana fikirlerinden biri. Bunun bir başka artısı da doğru beden ölçülerini doğru insanlara sunabilmenin, çok daha az iade ve dolayısıyla çok daha az karbon ayak izi anlamına geliyor olması tabii.&nbsp;Son dönemde bu konuya eğilen Kotn, Bay Area&nbsp;gibi birçok marka var ancak sayılarının artması şart. Moda endüstrisinin büyük çoğunluğunun ihtiyaçlarına cevap vermediği büyük beden ölçüsüne sahip tüketicileri, sistemin dışında bırakmak şöyle dursun, sürdürülebilir tarafa çekmek, bu alandaki atıkları kontrol altına almak “sürdürülebilir moda” olarak sayabileceğimiz bir kategori varsa tam da onun görevleri arasında.

sürdürüle ile ilgili hikayeler