İber Yarımadası

İber Yarımadası mutfağının popüler tatlısı churros’un ortaya çıkışına ilişkin iki ayrı hikâye anlatılıyor.

• Yüksekte yaşayan göçebe İspanyol çobanlarının; un, su ve tuzdan yapılmış bir hamuru ateşte kızartması ile keşfedildiği iddia ediliyor. Adını 'nda “Navajo-Churro” adı verilen, boynuzları kızarmış hamur işine benzeyen bir koyun türünden alması ise hikâyeyi destekler nitelikte.
  
• Diğer bir anlatı ise Portekizli denizcilerin Kuzey Çin'de “You Tiao” adında benzer bir yiyecek keşfettikleri ve Portekiz’e döndüklerinde bu hamur işine churros adını verdikleri yönünde.
  
• Bir adım ileri: Karantina sürecinden çıkılıp yavaş yavaş normalleşmeye başlansa da dışarıda yemek yemek hâlâ ilk tercih olmuyor. Durum böyle olunca belki canınız çekmiştir diye sizlerle evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir churros tarifini paylaşmak istedik. Tarifi denemek isteyenler HungriNes'in Instagram hesabı üzerinden paylaştığı tarife göz gezdirebilirler.