Climax Foods

Berkeley Üniversitesi’ndeki yıllarını veri analiz yöntemiyle hayvansal proteinlerin bitki tabanlı proteinler tarafından değiştirilmesine adayan Oliver Zhan, Impossible Foods baş veri analistiyle kesişen yolu sonrası gıda sektörüne yenilikçi ilk adımını atmıştı. Climax Foods’u kuran ikili, birçok yatırımcının katıldığı fonlama turunda 7,5 milyon dolar toplamayı başardı. Gıda sektörünün devrimsel dönüşümüne özellikle dikkat çeken şirket, peynir endüstrisine bitki tabanlı bir üretici olarak girmeyi hedefliyor.