Burger King, Covid-19'la birlikte değişen tüketici davranışlarına cevap verebilmek için geliştirdiği yeni tip <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNjljNzY1MTA3YzU2MDAwNzY5NTc2MiZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuYnVzaW5lc3N3aXJlLmNvbSUyNTJGbmV3cyUyNTJGaG9tZSUyNTJGMjAyMDA5MDMwMDUxODIlMjUyRmVuJTI1MkZCdXJnZXItS2luZyUyNTI1QzIlMjUyNUFFLVVudmVpbHMtTmV3LVJlc3RhdXJhbnQtRGVzaWducy1FbmhhbmNlZA==&utm_source=aposto"">mobil odaklı restoran</a> modelini duyurdu.&nbsp;• Nasıl ve nerede? 2021 yılında ilk olarak Miami, Latin Amerika ve Karayipler'de açılacak restoranların %100 temassız ve alışılmış bir Burger King’den %60 daha küçük olması planlanıyor. 2020'nin ikinci çeyreğinde satışlarda % 13,4'lük bir düşüş yaşayan fast food devi yeni tasarımıyla satış kaybını telafi etmeyi hedefliyor.&nbsp;

Apéro’yu kurgularken topraktan tabağa yeme-içme sürecinin her aşamasını dâhil eden, tarım politikaları, restoran sektörü, gıda teknolojisi girişimlerini ele alan ve soframızı kuranların parçası olduğu içeriklere yer vermeye çalışıyoruz.Bunu yaparken amaçlarımızdan biri yeme-içme sektörünün meşhur şefler ve "Instagram'lık" mekânlardan ibaret olmadığını gösteren bir yayın ortaya çıkarmak. Yemek, sadece damağı ve cüzdanı kuvvetlilerin elinde bir alan değil; aksine, yemekten zevk alan herkesi ilgilendiren; tarımı, hizmet sektörünü ve kültürel değerleri yansıtmasıyla hepimizin hayatını derinden etkileyen bir konu.Bunun için bu dünyadan sektörel analizler ve uzman yazıları kadar mütevazı gözlemlerimizi, iştah açan tavsiyelerimizi, restoran yorumlarımızı ve ehlikeyiflerin kullandığı mutfak ürünlerini de yazılarımızda sunarak sofranızı bir lokma daha zevkli hâle getirmekten çekinmiyoruz. Umarım siz de beğendiklerinizi ve yapıcı yorumlarınızı bize iletmekten çekinmezsiniz. Ne de olsa geri bildirim yazarın kamçısıdır.Bu haftaki menümüz:🗞: Yeni genelge, yeni Burger King, Emine Erdoğan🌱: Atalık tohumlar, tohumlarımız⛓: Blockchain teknolojisiyle gıda takibi🍼: Kumkapı’da bir kaymakçı güzellemesiAfiyetler...Berkok

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.