bitki temelli süt ürünleri

Avrupa Birliği, gıda şirketlerinin ürün pazarlamada kullandığı, ile hayvansal süt ürünlerini karşılaştıran her türlü ambalaj ve cümleyi yasaklayan bir tasarı üzerinde çalışıyor. Tasarıya tepki gösterenler arasında Danone, Nestlé, Unilever gibi büyük gıda şirketleri yer alıyor.

• Neden? “Süt ürünlerine lezzetli bir alternatif” gibi tanımlamaların tüketicilerin kafasını karıştırdığı ve bitki temelli gıda sektörünün farklı gıda çeşitleri arasındaki çizgileri bulanıklaştırdığı iddia ediliyor.
• Eleştiriler: Tasarı, Avrupa Birliği’nin iklim stratejisinde yer alan “tüketicileri bitki temelli beslenmeye teşvik etme” taahhüdüyle ters düşmesi ve süt endüstrisinin baskısına boyun eğmesi nedeniyle eleştiriliyor.
• Bir adım geriden: Mevcut Avrupa Birliği yönetmeliği bitki temelli ürünlerin isimlendirilmesinde "vegan yoğurt" veya "badem sütü" gibi tanımların kullanımını yasaklıyor.
• ABD'de benzer durum: ABD’de sığır eti üretiminde birinci sırada yer alan Teksas’ta “et” ve “sığır eti” kelimelerinin bitki temelli gıda ambalajlarında kullanılmasını yasaklayan tasarı geçtiğimiz hafta onaylandı.