• İsviçre merkezli banka ve finansman şirketi Credit Suisse tarafından yürütülen bir araştırma,&nbsp;bitki bazlı gıda sektörünün 2050 yılına kadar 100 kat daha büyüyerek&nbsp;1,4 trilyon dolara ulaşmasını <a fr-original-style="" href="https://www.afr.com/companies/agriculture/plant-based-food-sector-to-grow-100-times-larger-credit-suisse-20210607-p57yv3?mc_cid=81114f6d01&mc_eid=6d23a0bcc4&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bekliyor</a>. &nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Atağa geçen gıda devi: Bitki bazlı alternatif et sektöründeki potansiyel büyümenin farkında olduklarını dile getiren Monde Nissin,&nbsp;halka arzdan elde ettiği 1 milyar doların yaklaşık 335 milyonunu Quorn’un üretim kapasitesini artırmak ve ABD’deki pazar payını genişletmek için kullanacağını duyurdu. Şirket, Quorn’u bitki bazlı tavuk denildiğinde akla ilk gelen marka yapmayı hedefliyor.&nbsp;</li></ul>

"Yağmur yağınca bereket oluyor, ne güzel!" diyen insanlardan olamadım. Ama kendilerine pek imrenirim, ilk reaksiyonun bu denli tarım kökenli olması asırlardır içlerine işlemiş. Bense bugün İstiklâl Caddesi'nde yürürken çiseleyen damlaların altında, bulutların arasından anca çıkan son birkaç ışık hüzmesinin düştüğü yerde uzanmış köpekleri düşündüm. Acaba yağmur yağınca burunları rahatlıyor mu, binbir kokudansa yağmurun kokusunu mu duyuyorlar diye merak ettim.Bu hafta Adasu Mireli, yemek teknoloji şirketlerine dair haberleri derledi. Kulislerde kurye şirketlerinin hızlı büyümesi bir balon mu diye konuşulurken işçilerinin sendikalaşması, bitki bazlı gıda sektörü büyürken hacker'ların et firmalarından fidye istemesi gibi tezatları bol, elde olsa silkip hayret etmelik bir gazete sundu.&nbsp;Önce yemek sonra sözcük anlamına gelen, yemek dünyamızda ağzımızda birikmiş hisleri kelimelere döktüğümüz Evvel Taam Sonra Kelam'da Hazal Yılmaz, masaya gelip bizi "kilitleyenlerin" yarattığı histen bahsediyor. Bu atıştırmalıklardan sonra menümüzün tamamı şöyle:🗞️ Yemeksepeti işçi aşılaması, Lezzet Ankara, et firmasına hacker&nbsp;darbesi📚 Ofturmak<a data-ved="2ahUKEwiZ2rHtrZrxAhXkhv0HHW0wDg4QFjAAegQIAxAD" href="https://emojipedia.org/clown-face/" ping="/url?sa=t&amp;source=web&amp;rct=j&amp;url=https://emojipedia.org/clown-face/&amp;ved=2ahUKEwiZ2rHtrZrxAhXkhv0HHW0wDg4QFjAAegQIAxAD" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a>🤡 Zincir restoranlaşmanın erbabı McDonalds'ın hikâyesi♻️ Restoranların olası geleceği sıfır atık politikaları&nbsp;Afiyetler,Berkok

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="padding: 0px; margin: 0px; background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;">Sürdürülebilir yaşam için: <a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto" style="padding: 0px; margin: 0px; background-color: transparent; cursor: pointer; user-select: auto; color: var(--v-anchor-base); background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;" target="_blank">Tazedirekt</a> </h1>Marmara Denizi’nde görülen müsilaj problemiyle karşı karşıya kalınca çevreye verdiğimiz zararla tekrar acı bir şekilde yüzleşmek zorunda kaldık. Çevreye dokunan tek bir adımın dahi tüm ekolojik düzeni etkilediğinin farkında olmak zorunda olduğumuz bu dönemde, çevreyi ilgilendiren tüm sistemlerin dengede tutulabilmesi için organik tarıma ve sürdürülebilir yaşamın iyileştirici gücüne başvurmaktan başka bir şansımızın kalmadığı açıkça ortada.Organik tarımı destekleyerek hem kendimize hem de gelecek nesillere temiz toprak, temiz su ve temiz hava bırakmak gayesinde olan Tazedirekt; sürdürülebilir yaşam için çalışan üreticilerle bilinçli tüketicileri buluşturmak için çalışıyor.Organik kutular: Yerel üreticileri desteklerken tüketicinin ne yediğini de önemseyen Tazedirekt, kolay ve ulaşılabilir sağlıklı seçeneklerin yer aldığı organik kutu çözümleri sunuyor. Mevsiminde, kaynağı belli ve pestist analizli ürünlerin yer aldığı kutu seçeneklerinden Organik Yemiş Kutusu içerisinde; pikan cevizi, organik safawi hurma ve organik kabuklu badem bulunurken vitamin ve mineral deposu Organik Meyve Kutusunda ise hepsi organik portakal, kiraz, muz ve nektarin yer alıyor.Ekolojik hijyen: Sürdürülebilir yaşam için gıda dışı kategorilerde de ekolojik ürünleri tüketiciyle buluşturan Tazedirekt’te; doğa ile uyumlu bitkisel bazlı ve mineral ham maddelerden üretilmiş çamaşır temizleyicileri, hızlı durulanma özelliği sayesinde su israfını engelleyen deterjanlar, tamamen geri dönüştürülebilir kağıtlardan üretilen kağıt havlu ve tuvalet kağıdı çeşitleri bulunuyor.Birlikte yol aldığı üreticilerle ortak sürdürülebilir üretim ve tüketim sorumluluğuna sahip olan Tazedirekt’in ürün seçkisine <a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto" style="padding: 0px; margin: 0px; background-color: transparent; cursor: pointer; user-select: auto; color: var(--v-anchor-base); background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;" target="_blank">bu bağlantı</a> üzerinden ulaşabilirsiniz.

16 Haziran - TazeDirekt - Apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.