🌃 İçmelik

Çorba içilir mi yoksa yenir mi? Bazı çorbalar vardır kıvamı, lezzeti, içindekilerle sanki höpürdetmekle ısırmanın tam arasında bir şekilde midenin yolunu tutar. Kimyon'un kelle paça çorbası tam olarak böyle. Kadıköy'de akşamı geceye katmış herkes Kimyon'u bilir zaten — burada Amerika'yı yeniden keşfettiğimizi iddia etmiyoruz. Bilmeyen üç beş kişi kalmışsa duyuralım, kelle paçayı es geçenlere de söylemiş olalım. Hem terbiyesi harika hem de eti löp, diri ama yumuşacık, dille ezmelik. Paket alıp gece geç saatlere kadar açık barlardan birine gidip bira yanında yemek de pek keyifli oluyor, öneririm (ama çok sık yapılmasını önermem).