🥩 Hayvan tüketiminin gündemde olduğu bu dönemde MeaTech3D gibi biyobaskı sektörüne odaklanan şirket

🥩 Hayvan tüketiminin gündemde olduğu bu dönemde MeaTech3D gibi biyobaskı sektörüne odaklanan şirketler, farklı şekilde besin üretme yolları arıyor.

İsrail merkezli MeaTech3D şirketi; sığır ve tavuk etine benzer hücre bazlı alternatif protein ürünleri üretiyor.

Şirket içerisinde geliştirilen 3 boyutlu biyobaskı teknolojisi ile alternatif protein ürünlerinin geliştirilmesi ve sonucunda sürdürülebilir et ürünlerinin elde edilmesi planlanıyor. Sürdürülebilir biftek yapımında kullanılan hücreler, kaynaktan alınan kök hücrelerin çoğaltılması sonucunda üretiliyor ve MeaTech’in biyo-yazıcısı ile tabağa aktarılıyor.

Biyo-yazıcılar ile sürdürülebilir et üretimi hakkında detaylı bilgi için takım arkadaşımız Elif Altıntaş’ın “3B Baskı ile Basılmış Yemeğinizi Nasıl Alırdınız?” başlıklı içeriğini okuyabilirsin.