<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">🍃 İzlemelik: Lonely Planet’ın yazarı Damian Harper’ın çayın her yönünü anlattığı belgesel serisi <a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=cZGTuAhykFk&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tea: The Story of a Leaf</a> mutlaka izlenmeli. Çayın orijininden doğru demleme tekniklerinden özellikle Asya kültürüne dair birçok şeyi bulmak mümkün.

Bu ay çaydan bahsediyoruz. Ajda bardakta, seramik kupada, emayede, demlikte, semaverde, termosta, kağıt bardakta içtiğimiz; ofiste, evde, uyanınca, yatmadan, arada, yemekten sonra, tatlı yanında, misafirlikte yanımızdan eksik olmayan çaydan bahsediyoruz."Çay veren insan kötü olur mu?" kalıbından da belli olduğu gibi Türkiye'de çay, samimiyet demek. Olabildiğince samimi şekilde çayı farklı yönleriyle ele almaya çalıştık.İştah açan tavsiyelerimizi verdiğimiz kısmı bu hafta çay uzmanı Ece Erel takeover yapıyor. Erel, çay denince akla gelen özel isimlerden, üretiminden tadımına, tarımından keyfine her alanda bir çay perisi ve bir bilgi demliği. Onun bize yol gösterişiyle çay maceramıza atılıyoruz. Önümüzdeki haftalarda da yanımızdan ayrılmayacak — paşa çayı niteliğinde çaya giriş yazılarında elimizden tutacak.Daha sonra da başka bir çay uzmanı, üreticisi ve aynı zamanda Tea Masters Cup Çay Sunum ve Demleme Şampiyonu Yuchi Pirim'den Hemşin'de Rus çayının hikâyesini, belki Türkiye topraklarındaki en özgün çay kültürlerinden birini öğreniyoruz.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/3/1/1649719682847.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.42" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kolaj:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/eccetu/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ece Tugay</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bugünün menüsü:</h2>🫖 Çay anketi 🍃 Hemşin'de Rus çayının hikâyesi 🤤 Okumalık, ziyaretlik ve izlemelik öneriler 🗞 Yemek sektöründen haberlerŞimdi bir çay demleyip "It's not you, it's me," yazan ayna selfie'leri yerine çay hakkında ilginç bilgiler edinme vakti. Bir sonraki "Gel bir çayımı iç," diye kilitlenmenizde bunları anlatıp zamana oynarsınız.Afiyetler,<a href="https://www.instagram.com/berkoky/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a> <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/berkoky/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Berkok</a>

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Sofranıza yakışan lezzet ve kalite: <a fr-original-style="" href="https://tedradiverde.com/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tedra di Verde</a></h1> Toprağımızı yalnızca besin sağlayan basit bir ortam olarak değil; karmaşık, fiziksel ve kimyasal yapılara sahip, yaşayan ve nefes alan bir ekosistem olarak görmemiz gerekiyor. Öyle ki toprağın sağlığına ve temel değerlerine ne kadar saygı gösterirsek ondan alacağımız ürünler de bir o kadar lezzetli ve yüksek besin değerli oluyor.&nbsp;İsabalı Köyü’nün bereketli topraklarında onarıcı tarım prensipleriyle üretim yapan Tedra di Verde, doğaya saygısını uyguladığı yöntemlerle ortaya koyarken bu yöntemler sayesinde elde ettiği kaliteli ve lezzetli ürünleri bizlerle buluşturuyor.&nbsp;Neler var?&nbsp;Doğanın gerçekleriyle uyumlu, ekosistemle barışık yöntemlerle, bölgenin donanımlı tarım emekçileri tarafından özenle üretilen&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3MN6bUC?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tedra di Verde ürünleri</a> arasında; muz, cennet hurması ve domates gibi kurutulmuş meyve ve sebzeler, lezzetli zeytinyağları, yazın tadını damaklardan eksik etmeyen doğal domates sosları, pekmez, ayva ve portakal gibi seçeneklerle tamamı katkısız reçel ve marmelat çeşitleri bulunuyor.Güzel bir haber: Bu ay boyunca tüm alışverişlerde kargo ücretsiz. İşte şimdi ekmeği zeytinyağına bandırıp üzerini kuru domatesle şenlendirme zamanı. Gerekli malzemeler elbette <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3MN6bUC?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tedra Di Verde’nin sanal dükkânında</a>.&nbsp;Toprağımız ne ise yediğimiz meyve de odur diyen Tedra Di Verde’nin hikâyesini ve üretim modelini incelemek isterseniz hemen aşağıdaki videoya göz atabilir, Instagram sayfalarını <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/tedradiverde/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan</a> takip edebilirsiniz.<a fr-original-style="" href="https://youtu.be/besPsin_rh4?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(64, 169, 255); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: 0px; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2022/3/2022-04-13T09:28:14.445Z.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>

13 Nisan - Tedra di Verde - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.