Çay ile ilgili hikayeler
Narenciye punch: Alkolsüz ve isli
Punch denince akla genellikle alkollü içecekler gelse de bu tarif, narenciye, çay ve baharat notalarının öne çıktığı alkolsüz bir yorum sunuyor. İsli karakteriyle öne çıkan Lapsang Souchong çayı, limon ve portakal kabuklarından hazırlanan oleo-saccharum ile birleşirken; tonik ve soda suyu karışıma ferahlatıcı bir canlılık kazandırıyor. Önceden hazırlanan soğuk demleme çay sayesinde derin aromalara sahip bu punch, kalabalık davetler için ideal.
20 Haz 2026
• Azerbaycan çay ve reçel geleneği: Dünya Çay Günü kapsamında hazırlanan içerikte Azerbaycan’ın çay kültüründe ince belli bardakta siyah çayı ev yapımı reçellerle ikram etme geleneğinin ülkenin misafirperverliğinin önemli bir parçası olduğu ve bu geleneğin özellikle aile ve arkadaş buluşmalarında öne çıktığı aktarıldı. Azerbaycan’da çayın genellikle limon dilimiyle ve yanında kayısı, vişne, kızılcık gibi meyvelerden yapılan yoğun kıvamlı reçellerle servis edildiği, reç...Devamını Oku
11 Haz 2026
• Çayda gıda boyası uyarısı: Uzmanlar, bazı çaylarda "tavşan kanı" görünümü vermek için gıda boyası kullanıldığını tespit ederek tüketicileri sağlık riskleri konusunda uyardı. İncelemelerde, çayın doğal dem renginden farklı olarak daha koyu ve parlak görünmesi için gıda boyası eklendiği saptandı. Uzmanlar, bu tür çayların uzun süreli tüketiminin özellikle sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceğini ifade etti.
22 Ara 2025
• Çayda Türkiye pazarı: Dört kuşaktır süregelen çay ustalığını sürdürülebilir üretim anlayışı ve kalite odaklı yaklaşımıyla buluşturan Ahmad Tea, Türkiye pazarında büyümeye odaklanıyor. Ne dedi? Ahmad Tea Global Pazarlama Direktörü Tracey Wakelin, Türkiye’nin markaları için sunduğu potansiyele dikkat çekti: “Türkiye’nin çayla kurduğu kültürel bağ, Ahmad Tea için büyük bir fırsat. Amacımız bu köklü çay geleneğine zarafet ve ilham katmak. Premium segmentte güven...Devamını Oku
29 Eki 2025
• Efor Holding, Ofçay’ı satın aldı: Efor Holding çatısı altında faaliyet gösteren Efor Çay, yerli çay üreticisi Ofçay’ı satın aldı. Ayrıntılar: Satın alım, Efor Çay’ı Türkiye’nin en büyük üçüncü çay üreticisi yapacak. Şirketin üretim kapasitesi %100 artarken üretim alanı da %85 genişleyecek. Efor Çay ayrıca, Ofçay’ı bünyesine katarak günlük yaş çay işleme kapasitesini 2 bin tona çıkaracak.
07 Ağu 2025
• Efor Holding, Ofçay’ı satın aldı: Efor Holding çatısı altında faaliyet gösteren Efor Çay, yerli çay üreticisi Ofçay’ı satın aldı. Ayrıntılar: Satın alım, Efor Çay’ı Türkiye’nin en büyük üçüncü çay üreticisi yapacak. Şirketin üretim kapasitesi %100 artarken üretim alanı da %85 genişleyecek. Efor Çay ayrıca, Ofçay’ı bünyesine katarak günlük yaş çay işleme kapasitesini 2 bin tona çıkaracak.
06 Ağu 2025
• Efor Holding, Ofçay’ı satın aldı: Efor Holding çatısı altında faaliyet gösteren Efor Çay, yerli çay üreticisi Ofçay’ı satın aldı. Ayrıntılar: Satın alım, Efor Çay’ı Türkiye’nin en büyük üçüncü çay üreticisi yapacak. Şirketin üretim kapasitesi %100 artarken üretim alanı da %85 genişleyecek. Efor Çay ayrıca, Ofçay’ı bünyesine katarak günlük yaş çay işleme kapasitesini 2 bin tona çıkaracak.
06 Ağu 2025
Matcha çayı krizi: Artan talep, azalan arz Dünya genelinde matcha çayına talep hızla yükselirken Japonya'nın sınırlı üretimi ve çay üreticilerinin azalması nedeniyle ciddi bir arz sıkıntısı yaşanıyor. Forbes ’a göre 2028 yılına kadar matcha pazarının yaklaşık 5 milyar dolara ulaşması ve %10,39'lük büyük bir büyüleme oranıyla genişlemesi bekleniyor. Ancak bu hızlı artış, tedarik zincirinde ciddi baskılar yaratıyor. The Japan Times , Japonya'daki büyük çay üreticil...Devamını Oku
02 Nis 2025