Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Matcha ile ilgili hikayeler
• Matcha’ya adanmış bir mekan: Kettl Tea, tamamen matcha'nın zanaatına, kültürüne ve ritüeline adanmış yeni mekanı Matcha Sen Mon Ten'i Brooklyn'de açtı. Neler oluyor? Etkileşim ve eğitim için tasarlanan bu mekanda Kettl'in ortaklarıyla söyleşiler, dersler ve tadımlar düzenleyerek üretici ve topluluk arasında daha güçlü bir bağ kurulması amaçlanıyor. Konuklar, paket servis için uğrayabilir veya daha kapsamlı bir deneyim için tadım tezgahında yerlerini alabilirle...Devamını Oku
14 Oca 2026
⛷️ Nereyi geziyoruz? Soli 'de Deniz Aytekin'den 2026'da kış olimpiyatları havasını yerinde solumak isteyenler için ulaşımdan konaklamaya Milano-Cortina rehberi . 🎥 Ne izliyoruz? Aposto'nun YouTube serisi Kuşbakışı 'nda matcha'nın sürdürülemez yükselişini . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
22 Eyl 2025
🔠 Haftanın kelimesi: Kültürel hegemonya. Kültürel hegemonya kavramı, Türkiye’de kültür ürünleri etrafında tartışmalar, yasaklar veya göz önünde olan yeni dizi ve filmler söz konusu olunca gündeme geliyor. Enes Köse, iktidar ile muhalefet arasında başka bir cephe olarak beliren "kültürel hegemonya" kavramının yanlış kullanıldığını belirtip kavramın kökenlerine inerek "Kültürel hegemonya kimin elinde?" sorusunu politika yayınımız Spektrum için sordu . 💬 Haftanı...Devamını Oku
20 Eyl 2025
• Yazın favorisi: Çilekli matcha latte'nin ardından bu yazın TikTok'ta öne çıkan yeni favori üç renkli içeceği, yaban mersinli iced latte oldu. Nasıl yapılır? Eşit miktarda yaban mersini, su ve şeker bir tencerede karıştırılıp kaynatılır. Yaban mersinleri ezilir, karıştırılır. Şurup koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirilir ardından süzülür. Soğutulan şurup, latte hazırlama zamanı geldiğinde buzun ardından bardağa girer. Üzerine süt ve espresso ekle...Devamını Oku
13 Ağu 2025
• Matcha çılgınlığı: Matcha’ya yönelik artan talebe karşın sıcak hava dalgaları nedeniyle azalan çay mahsulü ve ABD'nin Japonya'ya uyguladığı gümrük vergileri matcha fiyatlarını yükseltiyor. Perspektif: Matcha'nın artan popülaritesi Japonya'nın salgın sonrası turizm patlamasıyla da bağlantılı görülüyor. Zayıflayan para birimi ülkeyi cazip bir turizm destinasyonu hâline getirirken Japon ürünlerine duyulan talep de artıyor. Veriler ne diyor? Japonya Tarım Bakanl...Devamını Oku
30 Tem 2025
Matcha çayı krizi: Artan talep, azalan arz Dünya genelinde matcha çayına talep hızla yükselirken Japonya'nın sınırlı üretimi ve çay üreticilerinin azalması nedeniyle ciddi bir arz sıkıntısı yaşanıyor. Forbes ’a göre 2028 yılına kadar matcha pazarının yaklaşık 5 milyar dolara ulaşması ve %10,39'lük büyük bir büyüleme oranıyla genişlemesi bekleniyor. Ancak bu hızlı artış, tedarik zincirinde ciddi baskılar yaratıyor. The Japan Times , Japonya'daki büyük çay üreticil...Devamını Oku
02 Nis 2025
İstanbul’da The Yum-Yum Series 2. Atölye. HÄRMAN, Yum-Yum serisinin ikinci buluşmasında Cravers ile yeniden mutfağa giriyor. Ekşi mayalı ekmek üstü fındık ezmesi, yumuşacık banana bread ve fındık ezmeli matcha smoothie derken, menü yine dopdolu. Bu lezzetleri HÄRMAN’ın kahveleri ve ceremonial grade matcha'sıyla tamamlamak mümkün. Detaylar için buradan. Nerede? HÄRMAN Coffee Shop, Akaretler-Sinanpaşa, Beşiktaş, İstanbul Ne zaman? 22 Şubat 2025, 12.00-16.00 ...Devamını Oku
21 Şub 2025
