Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
çay ile ilgili hikayeler
• ABD’de Kimya Profesörü Michelle Francl, Demlenmiş: Çayın Kimyası adlı kitabının tanıtımı için yaptığı basın açıklamasında "mükemmel demleme"ye ulaşmak için çaya tuz atılmasını önerdi. Bu öneri, çayın çok popüler olduğu Britanya ve Türkiye’de tartışmalara yol açtı. 'Diplomatik kriz': Tartışmalar büyüyünce Londra'daki ABD Büyükelçiliği, resmî X hesabından bir açıklama paylaştı: "ABD’li bir profesörün bugün medyaya yansıyan 'mükemmel çay tarifi' Birleşik Krall...Devamını Oku
03 Şub 2024
📔 Çayla çevresinde birleşen topluluklar benim için çok önemli. Steepster , dünya çapında çay severlerin buluştuğu, tadım notları ve çayla ilgili tartışmaların döndüğü bir platform. İlgilisine öneririm. 💪 Çayla ilgili girişimler genellikle büyümede sınırlı kalıyorlar, özellikle son dönemlerde çay makinelerinde ciddi başarı gösterebilen olmadı. Cuzen Matcha Maker ise geçtiğimiz ay 3.6 Milyon$ yatırım aldı ve tüm camiasını çok heyecanlandırdı . ☕ Çay severler için ...Devamını Oku
09 Tem 2023
Sıcak havalar geldiği an ben soğuk çaylara kayıyorum, bu tecrübelerimi de Instagram hesabımda bol bol paylaşıyorum. Soğuk çay bugün Amerika’ya ait bir kültür olarak çıkmış olsa da dünyanın her yerinde müthiş bir serinletici içecek olarak menüleri ve market raflarını süslüyor. Sizin özel bir tarifiniz var mı? Bu arada, Instagram hesabımda kendi tadım notlarımı, yeni hasat çayları, çay gezilerimi ve projelerimi mümkün olduğunca sık paylaşmaya çalışıyorum. Bu keşif sürecine...Devamını Oku
09 Tem 2023
Günlük çay ritüellerimizin arkasındaki sebepler
Neden ince belli bardak kullanıyoruz? Çay neden misafirperverlik göstergesi?
04 Haz 2023
Yazıyı kapatmadan sizle sürekli kafamı kurcalayan bir konuyu paylaşmak istiyorum. Çayın mucizevi bir bitki olduğuna umarım hepimiz hemfikirizdir. Her ne kadar yüzyıllardır sağlığa faydasıyla çay tüketimi popüler hâle gelmişse de özellikle bilgi kirliliğinin çokça arttığı bu yüzyılda çay ve sağlık ilişkisini gerçek profesyoneller dışında kimsenin konuşmaması gerektiğini düşünüyorum. Kulaktan dolma bilgiler, yanlış kaynaklardan alınmış aldatıcı içerikler birçok kişinin sağlığı...Devamını Oku
04 Haz 2023
Aposto Radyo ile “Çayla ilgili çok şey” adında bir podcast serisine başlamıştık. Bu podcastte çayın bardaktaki bir içecekten çok daha fazlası olduğunu keşfetmek isteyenleri onun farklı coğrafyalardaki kültürel, felsefi, teknik, ekonomik yönlerini ele alan bir yolculuğa davet ediyorum. Oldukça derin içerikler ve konunun uzmanı konuklar ile çaya biraz daha derin merakı olan herkesi beklerim. Bu sayıyı okuyanların bu podcasti dinlemesini çok önemli buluyorum çünkü bu bölü...Devamını Oku
07 May 2023
Çay içmeyi biliyoruz, peki ya çay üretmeyi?
🌱 Gerçek çaykoliklerin ülkesi Türkiye'de çay tarımı
07 May 2023
