• &nbsp;Kirazın kilosu ne kadar oldu? Bu mevsim neler pişirelim? Pazarcının hâli nicedir? Haftaya çarşı pazar geziyoruz. Çarşamba akşamüstü burada buluşuruz. Atlayınız, geliniz.&nbsp;<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2022/6/3/1657719603509.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.78" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Ilıca'da kilosu 30 TL. Sizin köyde ne kadar?Fotoğraf: Elif Bayram<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bir kilo kiraz analizi, efsane dondurma keşfi ya da bir maruzatınız varsa bize yazın. Sofranız kirazsız, buzluğunuz buzsun kalmasın: magazines@aposto.comAfiyetler!

İştahı kabarık bir vegan bir vejetaryen, denizi olmayan bir Ege beldesine doğru yola çıkar. Hayır, bu bir fıkra değil. Geçen hafta Soli’nin Alaçatı sayısını hazırlamak üzere gittik Alaçatı’ya: bir vegan bir vejetaryen. “Olur mu?” dediler, “Kumrucu Hüseyin’e uğramadan, Horasan’da ara sıcakları mideye indirmeden öyle Alaçatı?” E olur dedik, “Alaçatı denizsiz bir Ege-yaz tatil beldesi oluyorsa bu neden olmasın?”Nasreddin Hoca fıkrasından hâllice bu hikâye apéro okurlarını ümitsizliğe düşürmesin. Bundan sonra vegan veya vejetaryen bir yemek yayını olarak hayatımıza devam etmiyoruz. Bu, Ege’deki dostlarımıza, Ege’ye doğru yola çıkacaklara alternatif rehber niteliğinde bir sayı. Geçen yaz Kuzey Ege, adalar, Muğla, Muğla’nın biraz yukarısı derken şu "karpuz peynir yeter" mevsimde bile iştah açan rehberler hazırlamıştık Berkok’la. Hem onları yâd edelim hem de Alaçatı’ya bir de buradan bakalım dedik.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/6/3/1657725222898.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.69" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fiyatlar bu yılın<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Hazır yeri gelmişken de söylemeden etmeyelim: Ege’de küçük İstanbul arayışında değiliz. Ege’de Egeli gibi yiyip içme niyetindeyiz; sayın ve pek sevgili işletmeciler, şefler ve nice söz sahipleri. Sözümüz size. Elbet alternatif iyi gider, mezeli günler üzerine Asya esintili bir tabak ya da pizza sipariş etmek de ister gönlümüz. Ama gelin, görün ve duyun: özgün lezzetlere, evde pişmişlere, Pinterest’te tasarlanmamış mekânlara hasretimiz küçük Ege kasabalarında bile sürüyor. Evlerde ne pişer, tarlada ne çıkar herkes bihaber. Birkaç gün önce bambaşka bir konu için bir arkadaşımın bana zikrettiği sözleri bu duruma da çok yakıştığı için söylemek isterim: “Belki bu sefer dışta fetih değil, içte fetih vakti gelmiştir.” Açılımı: kendi kültürümüzü, toprağımızı, vadettiklerini anlayıp onu talep etmeyene bile şimdi onu anlatma vakti. Turizm, turizmi; büyük şehirli Ege'yi bitirmeden.&nbsp;Ve menüden:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Alaçatı (vejetaryen dostu)&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Birkaç Ege beldesi (herkesin dostu)&nbsp;</li></ul>Afiyetler,Elif

<h1 fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3ArYAY3?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Schweppes</a>… Ne istediğini bilenlere…</h1><img src="https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/images.aposto.com/2022/6/5/1657269528177.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Tatil modumuzu daim kılacak, keyifli anlarımıza eşlik edecek ferah bir şeylere ihtiyacımız olduğunda ne istediğimizi çok iyi biliyoruz: Elbette, mükemmel tariflerin baş tacı Schweppes. Bizim gibi ne istediğini bilen apéro okurlarını bugün Schweppes Tonic Water ile ferahlatan bir mocktail hazırlamaya davet ediyoruz. Bakalım menüde ne var?&nbsp;Schweppes Tonic Water ve yaz meyveleriyle hazırlanan ferahlatıcı ve lezzetli bir tarif: Hyper Peach.Hazırlanışı: Öncelikle miksere bolca buz koyuyoruz. Sonra içine bir adet dilimlenmiş şeftali ve 0,5 cl şeftali şurubu ekliyoruz. Tabii ismine boşuna Hyper Peach dememişler ama yazın tadını çoğaltmak için 2 adet çilek de bizden olsun diyor ve onları da miksere atıyoruz. Yüksek bir şeftali deneyimi için son olarak 5 cl şeftali suyu ekliyor ve mikseri karıştırıyoruz. Karşınıza çıkacak renkler şimdiden içinizi açmış olmalı… Hazırlanan karışımı bardağa döktükten sonra ferahlatıcı dokunuşu yapmak üzere bizi en sevdiğimiz “schhh” sesiyle buluşturan Schweppes Tonic Water’ı karışıma ekliyoruz. Voila!&nbsp;İşte bu kadar.&nbsp;Schweppes’in farklı lezzetleriyle daha pek çok mocktail tarifiyle buluşmak isterseniz <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3ArYAY3?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şuraya</a> davetlisiniz. Niye soruyorsak, siz zaten ne istediğinizi biliyorsunuz. &nbsp;&nbsp;

13 Temmuz - Schweppes - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Gel vatandaş gel! Bu hafta menüde Alaçatı, Ayvalık, Bodrum, Çeşme ve Bozcaada'dan apéro'luk iştah açanlar seçkisi var. Bayram tatilinden dönmeyenlerin reçetesi, Ege'ye açılacakların güvencesi.

[email protected]