Gölge / Hayalet / Bulut / Sanal / Karanlık Mutfak
Shadow / Ghost / Cloud/ Virtual / Dark Kitchen
Yüz yüze müşteri ağırlanmayan, belirlenmiş menü üzerinden sadece paket servis hizmeti veren gıda işletmeleri. Paket servis restoran olarak da adlandırılıyor. Pandemi öncesinde ortaya çıkmasına rağmen, pandemi sürecinde hızla gelişim gösterdi ve sektörde yaygınlık kazandı.
Sağladığı maliyet avantajı ve pek çok markanın ortak şefleri çalıştırmasına olanak tanıması, gölge mutfak kavramının hızlı yükselişinin en önemli nedenleri arasında yer almakta.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Girişimciler lezzet peşinde
Güvenilir donmuş ürün girişimciliği, yemek sektöründe büyük yatırım, bulut mutfaklar...
25 Eyl 2022
WOO Network ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR


