<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2024/4/3/1714541891036.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></h2><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ne onunla ne onsuz: Tuz</h2><summary fr-original-style="" style="display: list-item; touch-action: manipulation; box-sizing: border-box;">Uğruna savaşlar verilen, kimi zaman kralları deviren kimi zaman yeni bir ülkenin mücadele simgesi olan tuz, geçmişte nadide bir ürünken şimdi aşırı tüketimi frenlenmeye çalışılıyor. Mark Kurlansky, "Tuz Üzerinden Dünya Tarihi" kitabında tuza bağımlılığımızın tarihsel köklerine iniyor.</summary><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">Kitabın adı:&nbsp;Tuz Türü: Kültür Tarihi Yazar:&nbsp;Mark Kurlansky Çeviren:&nbsp;Selim Sezer</blockquote>İnsan bedeninin yaklaşık %75’i su. Kalan kısmında farklı ağırlık ve yapılarda bileşenler var. Üstelik besin ihtiyacımızda nötr kabul edilen su dışında asidik ve alkali aralıklarında envai çeşit besin maddesi tüketiyoruz. Farklı türlerdeki bu besin maddelerinin vücuda olan etkisini dengelemek için tuz oldukça önemli. Özellikle sinir ve kas fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkisi büyük.Bu kadar önemli bir ürünün metalaşmaması sürpriz olurdu. Öyle ki üzerine ihraç yasağı konan, tekel eliyle yönetilen ilk ürünün tuz olduğu düşünülüyor. Yazar da eski metinler ve belgeler eşliğinde tuzun yöneticiler tarafından ne kadar önemsendiğini kitap boyunca aktarıyor. Farklı kıtalar ve dönemlerde karşımıza hep şu çıkıyor: Tuzu kontrol eden kazanıyor.<p contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-wrapper fr-deletable" fr-original-style="text-align:center" style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><a bgcolor="#a2c3b9" color="#FFFFFFFF" contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-link" fr-original-style="background-color:#a2c3b9 !important;color:#090909 !important" href="https://aposto.com/s/ne-onunla-ne-onsuz-tuz-uzerinden-dunya-tarihi?a=customButton&utm_source=aposto" rel="noreferrer" style="background-color: rgb(162, 195, 185) !important; color: rgb(9, 9, 9) !important; text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">YAZININ TAMAMI İÇİN</a>

apéro gazete'nin 53. sayısından merhaba!&nbsp;Ticaret Bakanlığı’nın talebi ve İhracatçılar Birliği aracılığıyla Tarım Bakanlığı tarafından hazırlanan teminat mektubu tebliğ taslağının 6 Aralık 2023 tarihinde içki üreticilerine&nbsp;sunulup görüş bildirmelerinin istenmesinden bu yana teminat zorunluluğu tartışmaları sürüyor. Taslağın 1 Ocak 2024 itibarıyla yürürlüğe girmesi beklenirken 30 Nisan 2024 tarihli Resmî Gazete'de yayımlanarak&nbsp;yasalaştı. Taslaktaki teminat tutarlarına büyük oranda indirim yapıldığı görülse de bu zorunluluğun üreticinin omzuna ekstra yük bindireceği gerçeğini değiştirmiyor.&nbsp;Yönetmeliğin anayasal geçerliliği ilk günden beri tartışma konusu. Ancak yetkililerden bu duruma ilişkin hiçbir açıklama gelmedi.Okuma önerisi: İçki üretici ve ithalatçılarına teminat zorunluluğu getiren tebliğ taslağı yılbaşından önceki günlerde içki dünyasında fırtınalar kopartırken; taslağın neden tartışıldığını, etkilerinin neler olacağını sektör paydaşlarıyla konuşmuştuk. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/bu-neyin-teminati" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bu neyin 'teminat'ı?</a>Bu hafta yeme içme gündeminde neler var? WCK Filistin'deki gıda yardımı çalışmalarına kaldığı yerden devam ederken bir yandan da Londra'da şehrin önde gelen şefleri Gazze'ye yardım yemeği düzenledi. Milano'da gece geç saatlerde pizza ve dondurma satışlarını yasaklama çalışmaları başladı. Türkiye'nin ilk vegan fine dining restoranı Telezzüz açıldı. Arkestra, Sincasaroma ekibini ağırlamaya hazırlanıyor. Ünlü pasta şefi Pierre Hermé şarabın tat alma duyusunu şekillendirdiğini söyledi. Getir, İngiltere, Avrupa ve ABD pazarından çekiliyor.Başka başka?&nbsp;Yemek kültürü yazarı Onur Daylan'ın Kitaplık köşesinde Mayıs ayının incelemesi, Mark Kurlansky'den Tuz Üzerinden Dünya Tarihi.Afiyetler,Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutfaklara sağlık, gezegene iyilik:&nbsp;<a href="https://www.tefal.com.tr/ceramic-renew/?in_stock=1&utm_source=Adbreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoAdvertorial&utm_term=Ceramic24&utm_campaign=1RXNc9_TR_TR_TEF_CWB_PotsPansFH_Ceramic_AT_DISP_NATIVE_BU_2025-04_DTCbr_Adbreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DiMa&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Tefal’den seramik kaplama tava serisi (RE)NEW</a></h1><a href="https://www.tefal.com.tr/ceramic-renew/?in_stock=1&utm_source=Adbreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoAdvertorial&utm_term=Ceramic24&utm_campaign=1RXNc9_TR_TR_TEF_CWB_PotsPansFH_Ceramic_AT_DISP_NATIVE_BU_2025-04_DTCbr_Adbreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DiMa&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2024/3/2/1714493686665.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>Tefal, siz sevgili apéro okurlarını %100 geri dönüştürülmüş, %100 yenilikçi seramik kaplama tava serisi (RE)NEW ile tanışmaya davet ediyor. Bahar kampanyası sunan Tefal, ayrıca tüm (RE)NEW seramik ürünlerde net %30 indirim olduğunu da paylaşıyor.Nedir? Mutfağını ve gezegenimizi önemseyenler için hem kolay kullanımı hem de çevreye duyarlı oluşuyla dikkat çeken <a href="https://www.tefal.com.tr/ceramic-renew/?in_stock=1&utm_source=Adbreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoAdvertorial&utm_term=Ceramic24&utm_campaign=1RXNc9_TR_TR_TEF_CWB_PotsPansFH_Ceramic_AT_DISP_NATIVE_BU_2025-04_DTCbr_Adbreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DiMa&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">seramik kaplama tava serisi (RE)NEW</a>, beş farklı ölçüdeki tava ve Tefal’in 11 parçadan oluşan çok sevilen fonksiyonel Ingenio Ceramic Renew setinden oluşuyor.Özellikleri neler?<ul style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;" fr-original-style="padding-inline-start: 20px;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Tefal’in Inoceram® seramik kaplama inovasyonu sayesinde yemekler artık ne yapışıyor ne de yanıyor. Pişirmeye başlamak için ideal zamanı gösteren Thermo-Signal™ teknolojisiyle ise tava ideal başlangıç sıcaklığına ulaştığında kırmızıya dönüyor, böylece her seferinde mükemmel renk, doku ve lezzete sahip yemekler pişiyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Gelişmiş indüksiyon teknolojisi barındıran&nbsp;Thermo-Fusion™ tabanı sayesinde hızlı ısıtma ve eşit pişirme sonuçları sağlayan seri; tüm gazlı, elektrikli, seramik ve indüksiyonlu set üstü ocaklarla uyumlu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">10 kg'a kadar ağırlığı kaldırabilen ve Ingenio Ceramic Renew setinin 10 yıl garantili olan güvenli çıkarılabilir tutma sapı sayesinde hayatı kolaylaştırıyor. Kullanım, saklama ve temizleme aşamalarının tümünde rahatlık sunan seri, mutfağa girmeye üşenenleri bile ikna edecek kolay kullanıma sahip.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">%100 geri dönüştürülmüş alüminyum gövdesiyle sağlıklı ve ekolojik ürünler arayanlar için kaliteli ve uzun ömürlü bir demirbaş olmaya aday.</li></ul>Tefal’in seramik kaplama tava serisi (RE)NEW’u net %30 indirimle mutfağınıza taşımak için <a href="https://www.tefal.com.tr/ceramic-renew/?in_stock=1&utm_source=Adbreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoAdvertorial&utm_term=Ceramic24&utm_campaign=1RXNc9_TR_TR_TEF_CWB_PotsPansFH_Ceramic_AT_DISP_NATIVE_BU_2025-04_DTCbr_Adbreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DiMa&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edebilirsiniz.

1 Mayıs - Tefal - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

İçki üreticileri ve ithalatçılarına teminat zorunluluğu getiren tebliğ taslağı Resmî Gazete'de yayımlandı. Milano'da pizza ve dondurmaya gece yasağı geliyor. World Central Kitchen, Gazze'ye döndü.