<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bitki bazlı gıda satışları&nbsp;8,1 milyar dolara düştü. Sektör bu alanda daha fazla insana ulaşmak için ilerleme kaydetmiş olsa da ABD'deki hanelerin 2022'deki %19’u, 2023'te ise %15'i bitki bazlı et ürünlerini satın aldı.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oluyor?&nbsp;Good Food Institute'un hazırladığı rapora göre, bitki bazlı et ve deniz ürünleri satışları son iki yılda üst üste düşüş gösterdi. Bu, bitki bazlı gıdaların tüketicinin tat, doku ve uygun fiyat beklentilerine göre hala yetersiz kaldığı şeklinde yorumlandı. Önde gelen bitki bazlı şirketler, potansiyel müşterilerin cesaretini kırmamak için ürünlerini sadece "bitki bazlı" olarak değil, "siz ve çevre için daha iyisi" şeklinde tanıtıyor.</li></ul></li></ul>

apéro gazete'nin 55. sayısından merhaba!&nbsp;Günümüz dünyasında yeme-içmenin çokyönlü yapısının ön plana çıkmasıyla şefler de etki alanlarını kültür ve mutfağın dışına taşıyor; yaptıklarının toplumsal, politik ve ekonomik etkileri olduğu bilinciyle hareket ediyorlar. Jamie Oliver ve Dominique Crenn örneklerinde de olduğu gibi artık bu isimleri sadece açtıkları restoranlar ya da tarifleriyle değil, politikalara etkileri veya ekolojik problemlere karşı sergiledikleri duruşla da konuşuyoruz.Bu hafta yeme içme gündeminde neler var? The Bear'in 3. sezonunun yayın tarihi belirlendi. GALLADA yaz menüsüyle servise devam ederken Starbucks yaza özel baloncuklu çay serisini duyurdu. ABD'de elma sularında yüksek arsenik tespit edildi. TikTok fenomeni Graza zeytinyağı, doldurulabilir şişelere geçiyor. Bitki bazlı gıda satışlarında ciddi düşüş yaşanıyor. Güney Kore'de işgücü eksiği nedeniyle robot sommelier'ler hizmet sektörüne girmeye hazırlanıyor.Dahası:&nbsp;apéro şarap köşesi Veraison'un yaratıcısı ve yazarı Selin Osmanoğlu&nbsp;Güzelyurt'tan anlatıyor: Dionysos Sempozyumu: Bereketi asmadan, neşesi şaraptanAfiyetler,Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">—&nbsp;Tüm mutfağı tek cihaza sığdırmak mümkün mü?&nbsp; —&nbsp;<a href="https://www.tefal.com.tr/easy-fry-grill-steam-az-yagli-fritoz-1510002021/?utm_source=Abreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoNative&utm_term=Easyfry2024&utm_campaign=1RZVvz_TR_TR_TEF_EC_OilLessFry_EasyFry_AT_DISP_NATIVE_BU_2024-04_DTCbr_Abreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DTCL&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Tefal Easy Fry Grill &amp; Steam</a>&nbsp;ile mümkün.</h1><img src="https://images.aposto.com/2024/4/2/1715693151462.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Son bir buçuk yıl içerisinde Türkiye’de airfryer satışlarının beş katına çıkmasına şaşırmamalı; ne de olsa hepimiz mutfakta hızlı, pratik, çok yönlü, ekolojik ve sağlıklı çözümler arıyoruz. Türkiye’deki 30’ncu yılını geride bırakan Tefal, çözümün Tefal Easy Fry Grill &amp; Steam’de olduğunu söylüyor.Nedir?&nbsp;Az yağlı fritöz demek yetmez; sıcak havayla kızartma ve ızgaradan çok daha fazlasını sunan <a href="https://www.tefal.com.tr/easy-fry-grill-steam-az-yagli-fritoz-1510002021/?utm_source=Abreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoNative&utm_term=Easyfry2024&utm_campaign=1RZVvz_TR_TR_TEF_EC_OilLessFry_EasyFry_AT_DISP_NATIVE_BU_2024-04_DTCbr_Abreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DTCL&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Tefal Easy Fry Grill &amp; Steam</a>, sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmayı zahmetsiz hâle getiriyor. Ne kadar kurtarıcı anlatalım:<ul style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;" fr-original-style="padding-inline-start: 20px;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">İster ekstra çıtır ister nefis ızgara:&nbsp;Hava ile kızartma, ızgara ve buharda pişirmeyi tek bir cihazda birleştiriyor. Ekstra Çıtır teknolojisiyle çok az yağla veya hiç yağ eklemeden kızartmalar yapabilir; buhar ve havayla kızartma modlarını birleştirdiğinde balıktan sebzeye kadar birçok tarifte dışı çıtır içi yumuşacık sonuçlar alabilir ve döküm ızgara plakası&nbsp;ile ızgara modunda mühürlenmiş içi sulu etler ve tavuklarla evde mangal keyfi çıkarabilirsin.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Kalabalık sofraların üstesinden geliyor:&nbsp;6,5 litre kapasitesiyle dilediğin kadar misafiri ağırlayabilir, lezzetli ve sağlıklı sofralarla akılları baştan alabilirsin.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Temizlik derdi de neymiş:&nbsp;Pratik ve hızlı yönünü pekiştiren bir diğer özelliği ise kolayca temizlenmesi. Buhar temizlik modu sayesinde sadece düğmeye basarak yağ ve kirden kolayca arındırılıyor.&nbsp;</li></ul>Hızlı sonuçlar, daha az enerji ve mutfakta daha mutlu bir sen için&nbsp;Tefal Easy Fry Grill &amp; Steam’i&nbsp;<a href="https://www.tefal.com.tr/easy-fry-grill-steam-az-yagli-fritoz-1510002021/?utm_source=Abreak&utm_medium=cpm&utm_content=AperoNative&utm_term=Easyfry2024&utm_campaign=1RZVvz_TR_TR_TEF_EC_OilLessFry_EasyFry_AT_DISP_NATIVE_BU_2024-04_DTCbr_Abreak_DIR_NA_NA_.1NSE_DTCL&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> keşfedebilirsin.

15 Mayıs - Tefal - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Jamie Oliver, gıda üreticilerini etik olmayan ambalajlar kullanmakla suçladı. Şef ve çevre aktivisti Dominique Crenn, TIME'ın 2024'ün en etkili kişileri listesinde. Güney Kore'de robot sommelier'ler hizmet sektörüne giriyor.