James Beard Vakfı’nın

her yıl verdiği restoran ve şef ödüllerinin kazananları açıklandı. ABD’deki restoran ve şefleri kapsayan etkinlik, restoran işletmecilerini ve diğer konaklama sektörü profesyonellerini biraraya getirdi.
- Neler oldu? En İyi Şef ödüllerinden birini alan Gregory Gourdet, ödülünü alırken daha fazla kapsayıcılık ve restoranlardaki nesiller arası travma modeline son verilmesi çağrısında bulundu. Üstün Şef ödülüne layık görülen Michael Rafidi, ödülünü Filistin'e adadı. En İyi Yeni Restoran seçilen Dakar NOLA'nın şefi Serigne Mbaye ise ekibini selamlarken gözyaşlarına boğuldu.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
📮 Boylam ödülü, kütüphane protestosu
Longitude Ödülü, Türk bilim insanı Özden Baltekin'in de mucitleri arasında olduğu bir antimikrobiyal direnç testine verildi. Efes Antik Kenti’ni ziyaret edenler, özel bir organizasyon gerekçesiyle Celsus Kütüphanesi’ne alınmadı.
22 Haz 2024
Yatsan ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR


