<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Chiffonade (İsim)&nbsp;</h2>Kesim teknikleri arasında yer alan chiffonade, çok ince doğranmış sebze ve otlar için kullanılan bir mutfak terimi.

apéro gazete'nin 62. sayısından merhaba!Döner ve yemek savaşları örneklerinde de gördüğümüz üzere yemek, bir milletin tarihini, geleneklerini ve değerlerini kapsayan, ulusal kimliğin temsilcisi olarak konumlanıyor. Aynı toplumdaki insanları birbirine bağlarken kültürel mirasın bir sembolü hâline geliyor. Kazanılan "millî yemek" unvanıyla da ulusal değerleri ve gelenekleri somutlaştırma rolünü üstleniyor.&nbsp;Bu hafta yeme içme gündeminde neler var? Dünyanın en iyi pizza şeflerini seçen The Best Pizza'da Türkiye’den Güneş Öztürk adaylar arasında. Absolut, ABD’li ünlü sanatçı Andy Warhol adına tasarlanan şişeyi piyasaya sürmeye hazırlanıyor. ABD’deki her eyalet için en sevilen kokteyller belirlendi.Dahası:&nbsp;Saray mutfağı nedir? Halk ne yer? Peki ya tasavvuf mutfağında ne pişer? Tasavvufta yemek kültürüne odaklanan Derviş Lokması kitabı, tekke mutfağında nelerin piştiğini irdeliyor. İncelemesi Onur Daylan ile Kitaplık'ta.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Yeni bültenler, uzman kalemlerden makaleler ve podcast serileriyle zenginleştirmeye devam ettiğimiz Aposto Üyelik'i ilk ay sadece 6 TL'ye denemek isteyenler için özel kod, bültenin sonunda.</li></ul>Afiyetler,Reyhan

<h1 id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">A’dan Z’ye mutfak ihtiyaçları&nbsp;<a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Metro Türkiye</a>’de</h1><img src="https://images.aposto.com/2024/6/2/1719916834551.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Başta yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren işletmeler olmak üzere kendi mutfağının şefi olanların da en büyük yardımcısı olan Metro Türkiye, Metro Chef, Metro Premium, Rioba, Fine Life, Aro ve Metro Professional markalı 3.500 ürünle lezzet ve kaliteyi sofralara taşıyor.&nbsp;<a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Metro Türkiye</a>, bu özel ürünlerle tüm mutfak ihtiyaçlarına A’dan Z’ye çözümler sunuyor.&nbsp;Peki neler var?Gastronomi ihtiyaçları için geliştirilen Metro Chef, gıda alanında geniş ürün yelpazesi ile yüksek kalite beklentisini karşılarken; özenle seçilip tutkuyla geliştirilen&nbsp;Metro Premium markalı niş ürünler mutfaklara ilham veriyor. Rioba, çekirdek ya da kapsül kahve alternatifleri ve farklı aromalı bitki çaylarıyla öne çıkarken; Fine Life, dostça bir yaklaşımla ve çeşitlilik odağıyla sunduğu modern ve güvenilir ürünlerle ihtiyaçlara cevap veriyor. Aro, çok iyi fiyat performansının yanı sıra kaliteden ödün vermeyen gıda ve gıda dışı ürünleriyle tüm temel ihtiyaçları karşılıyor. Metro Professional ise mutfak ekipmanları ve aksesuarlarıyla şeflerin yardımına koşuyor. Metro Türkiye aynı zamanda <a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">yeni kataloğunda</a>&nbsp;tüm Metro Markalarını tek bir çatı altında topladı.&nbsp;Sizin bu akşamki menünüzde ne var veya mutfakta neyi yenilemeniz lazım? Biz söyleyelim: Cevabınız neyse, aradığınız ürünler <a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Metro Türkiye</a>’de.

3 Temmuz - Metro Türkiye - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Yemek savaşları, stadyumlarda açılan pankartlarla Euro 2024’e renk kattı. Türkiye'nin döner için AB'ye yaptığı tescil başvurusu Almanya'dan tepki çekti. Temmuz ayının incelemesi Onur Daylan ile Kitaplık köşesinde.