Suvla Şarapçılık'ın sahibi Selim Zafer Ellialtı

^{Fotoğraf: Deniz Sabuncu}

Gazeteci Vahap Munyar, 22 Ağustos 2024 tarihli yazısında ile aralarında geçen bir diyaloğa yer verdi. Munyar yazısında Ellialtı’nın bir restoranın 260 liraya satın aldığı Suvla marka şarabı 3 bin 300 liraya sattığını belirterek, bu durumu eleştirdiğine yer vermişti. Yazının yayımlanmasının hemen ardından Selim Zafer Ellialtı’nın sözleri sosyal medyada restoran fiyatları üzerinden bir tartışma başlattı.

• Ne dedi? Tartışmaların büyümesi üzerine Suvla Şarapçılık resmî Instagram hesabından bir açıklama paylaştı. Açıklamada ekonomist Uğur Gürses’in geçtiğimiz günlerde kaleme aldığı yazısına da atıfta bulunularak şu sözlere yer verildi:

"Yeme-içme sektöründeki ticari işletmelerin kâr marjı ya da fiyatlandırma yapısına müdahale etmemiz söz konusu değildir. Restoranlar, kendi yatırımları, yarattıkları ambiyans, genel giderleri, kiraları ve kar beklentileri doğrultusunda kendi fiyatlarını belirlerler. Bu bağlamda, restoranlar bizim doğal iş ortaklarımızdır ve özellikle dürüstlüğüne devamlılığına inandığımız işletmelerle herhangi bir çatışmaya girmek gibi bir niyetimiz yoktur. Mevcut enflasyonist ortamın getirdiği belirsizlikler hem üretici hem restoranlar hem de tüketici açısından büyük zorluklar yaratmaktadır."