<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yeni restoran: Ortadoğu mutfağının temsilcilerinden <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/tomsarafian/?hl=en&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tom Sarafian</a>, Melbourne’deki yeni restoranı Zareh’in açılış hazırlığında.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Levanten mutfağından ilham alan Sarafian, Zareh’in hikayesini şöyle anlatıyor:</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Arap ve Ermeni yemeklerinden ilham alan bu restoranı büyükbabama ve aileme adadım. Yıllardır bu restoran vizyonu üzerinde çalışıyorum ve bu işe sevgimi kattım. Beyrut’taki gündüz lokantaları ve şarküterilerden ilham aldım."</blockquote>

apéro gazete'den herkese merhaba.ABD’deki en yüksek sivil onur olan Özgürlük Madalyası, insani yardım alanında yaptığı katkılar ve mutfak dünyasındaki çalışmalarının dönüştürücü etkisi nedeniyle José Andrés'e verildi. Andrés'in en çok ihtiyaç duyulan yerde, genellikle felaketlerin hemen sonrasında ortaya çıkma felsefesi, toplum odaklı aktivizm için yeni bir standart belirledi; gastronomi ve sosyal etki kesişimini yeniden şekillendirdi.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Şeflerin somon yerine alabalık tercihi 🐟 Tokyo'da prestij ve iyi şans sembolü, ton balığı mezatı ☕ Kahvenin insan ömrünü uzatma etkisi 🥃 Viskide pazar hâkimiİyi okumalar.Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Tokyo'da her yıl düzenlenen geleneksel ton balığı mezatı prestij ve iyi şans sembolü olarak görülüyor. Yapılan bir araştırmaya göre Z kuşağı içkiden uzak durulan Dry January’nin modasının geçtiğini düşünüyor.