Sürdürülebilirlikte yeni adım

^{The Cambridge Public House, Paris.}

The World’s 50 Best Bars listesinin 19. sırasında yer alan Paris’teki The Cambridge Public House ekibinin geliştirdiği Shaken Leaf platformuyla The Cambridge ekibinin B Corp sertifikası yolculuklarında edindiği deneyimleri paylaşmayı hedefliyor.

• Nedir? Shaken Leaf, barmenlere sürdürülebilir uygulamalar ve kaynaklar sunmayı amaçlayan bir dijital platform. İşbirlikçi ve açık kaynaklı bu platform, barların sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmalarına destek olurken pratik ipuçları, vaka çalışmaları ve uzman röportajları da sunuyor.
• Dahası: Atık azaltma, çevre dostu malzeme kullanımı ve sürdürülebilir operasyon yönetimi gibi konularda rehberlik sunan platform, içecek tariflerini sürdürülebilirlik puanlarıyla derecelendiriyor.