Mutlaka göz atın
- Mahalleyi aşan mahalleli: Apartıman Yeniköy | apéro Cumartesi
- Bocuse d'Or finali, şehrin yenileri | apéro gazete
- Balık sofrası: uskumru dolması, hamsi pilakisi | apéro tarif
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
🦐 Portakallı karides tarifi, tuzun tarihi
Apartıman Yeniköy'ün şefi Burçak Kazdal, adım adım "İlk tariflerimden" dediği portakallı, ıspanaklı karidesi anlatıyor. Mark Kurlansky, "Tuz Üzerinden Dünya Tarihi" kitabında tuza bağımlılığımızın tarihsel köklerine iniyor.
02 Şub 2025
İLGİLİ OKUMALAR