<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yeni kitap: Refika Birgül ve Burak Arpak’ın yemek pişirmenin yalnızca bir tarifi uygulamak olmadığını, aslında bir dil gibi öğrenilmesi gereken tekniklere dayandığını anlattığı Miras: Türk Mutfağı Teknikleri&nbsp;kitabı çıktı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Refika Birgül ve Burak Arpak, kitaplarından şu sözlerle bahsediyor:</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"9 yıl boyunca toplanan kadim bilgiler, coğrafi detaylar ve en iyi tarifler biraraya getirildi. Türk mutfağının kayıp terimlerini gün yüzüne çıkarttık. Jülyen yerine "kibrit çöpü", brunuaz yerine ‘tavla zarı’ gibi mutfağımıza ait terimleri tekrar canlandırdık. Buzdolabınızı açtığınızda elinizdeki malzemelerle ne yapabileceğinizi anlamanızı sağlayan ve yemek yapma formülünü veren bir başucu kitabı yarattık."</blockquote>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="826bf4be-b5fb-444d-b93c-76540c9107e2" data-message-model-slug="gpt-4o" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">15 yıl önce Afrika’nın ilk havyar üreticisi olma hedefiyle Acipenser adında bir şirket kuran Fransız girişimci Delphyne Dabezies’nin hayaline o dönemde pek az kişi inanmıştı. Ancak bugün, Rova ve Kasnodar markalarıyla ürettiği havyarlar, dünya çapındaki prestijli mutfaklarda yerini aldı.</div>Clare Smyth ve Daniel Boulud, Waldorf Astoria London için biraraya geldi. Refika Birgül ve Burak Arpak’ın Miras: Türk Mutfağı Teknikleri&nbsp;kitabı çıktı. Momo Bebeköy, Line Athens'i ağırlıyor. Apple, News+'a on binlerce tarif eklemeye hazırlanıyor.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥐 Dünyanın ilk kruvasan cini 🍴 José Andrés ve Martha Stewart'tan yeni program 🪑 Şehrin en yeni yeme-içme mekanlarıİyi okumalar.Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/hellmanns_tr?igsh=MWI3MjNmbGEyam8ybA==&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Hellmann’s ile sofralarınızda fark yaratın</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/hellmanns_tr?igsh=MWI3MjNmbGEyam8ybA==&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/1/4/1740044064560.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Hellmann’s mayonezinin yolculuğu, 1913 yılında, New York’ta küçük bir şarküteri dükkanında başladı. Richard Hellmann, o zamana kadar yalnızca şeflerin özel tariflerinde yer alan mayonezi herkesin mutfağına taşıma hedefiyle ilk kez şişeleyerek satışa sundu. Dünya’nın 1 numaralı mayonezi* unvanını kazanan Hellmann’s, uzun süre yalnızca restoranlarda servis edildi. Şimdi ise marketlerden ulaşabileceğimiz Hellmann’s lezzetleri her öğüne eşlik ediyor.Neler var?&nbsp;<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hellmann’s Mayonez, hamburgerden patates kızartmasına, her lokmanızı lezzetlendirir, yemeklerinizi bir üst seviyeye taşır.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hellmann’s Ketçap,&nbsp;mevsiminde toplanmış yaz domateslerinden gelen nefis tadıyla pizzadan köfteye, her öğünde leziz bir eşlikçi.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hellmann’s Acılı Mayonez,&nbsp;acıseverler için acı biber lezzetini mayonez kıvamıyla buluşturarak sofraları renklendirir.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hellmann’s Közlenmiş Sarımsaklı Mayonez,&nbsp;fırında közlenmiş sarımsak lezzetiyle tatlı patatese ve kızarmış tavuklara muhteşem bir dokunuş katar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hellmann’s Trüflü Mayonez, trüf mantarının benzersiz tadıyla en sıradan tarifleri bile akılda kalıcı bir lezzete dönüştürür.</li></ul>Hellmann’s ailesiyle&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/hellmanns_tr?igsh=MWI3MjNmbGEyam8ybA==&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> tanışabilirsiniz.*Euromonitor’un 2024 Pişirme Malzemeleri ve Yemekler araştırmasına göre perakende satış kanalında, Mayonez kategorisinde yapılan araştırmaya istinaden geçerlidir

22 Şubat - Hellmann's - Gündem

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Afrika'nın ilk havyarı, Madagaskar'dan dünyanın prestijli mutfaklarına uzanan bir başarı hikayesi yazdı. İstanbul'un mutfak yaklaşımı ve atmosferiyle öne çıkan en yeni mekanları da bültende.