Şefin geçmişi

Dünya çapında 94 restoranı bulunan Gordon Ramsay, "Diğer şeflerden daha fazla eleştirilmiyorum" dediği son röportajında çocukluk döneminin bugünkü kariyerine etkilerinden bahsetti.

  • Ne dedi? 8-15 yaşları arasında hayatında baba figürünün olmadığını belirten Ramsay, bu durumun kendisini küçük yaştan itibaren ayakları üzerinde durmaya ittiğini anlattı.

"Bir şeyi tabağınızda bırakmak kaba bir davranıştır. Annemin kız kardeşlerim, erkek kardeşim ve ben içelim diye masaya çay koymak için üç işte çalışmasını izlerken, hiçbir şeyi boşa harcamamayı öğrendim. Bu mütevazı başlangıçlar beni bugün olduğum kişi yaptı."

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Urla enginarı, dışarıda yeme alışkanlıkları

11. Uluslararası Urla Enginar Festivali'nde üç günde 227 bin adet enginar satıldı. Eater ve Vox Media'nın Şubat 2025'te yaptığı ankete göre her nesil, restoranları farklı yöntemlerle keşfediyor.

30 Nis 2025

apéro gazete

İLGİLİ OKUMALAR